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  【116】心臟病抵抗力
作 者:上田慶仁著 ISBN :
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1988/8/1 頁 數:95
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:90 優惠價:90
積 分:0 本期熱銷本數:2
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心臟病抵抗力

       心臟病常會出其不意的襲擊正在事業巔峰的中老年人,可稱得上是先進國家的國民病。在歐美各國,心臟病居死亡率的榜首。在美國,每年接受心臟旁管手術的患者,高達二十萬人。同時,在日本,隨著飲食習慣的洋化,心臟病的發生率也逐年提高。
       美國人在政府的領導下,美國上下共同對抗心臟病。為了減少心臟病訂發生,一九七七年,美國上議院營養調查特別委員會曾經訂立了營養平窗的目標值。這即是:
▲肪三十%(當時的平均攝取量為四十二%)
▲蛋白質十二%(同十二%)
▲碳水化合物五十八%(同四十六%)
       主旨在於提醒各位減少肉類、油、糖分,多攝取穀類、蔬菜。在蛋白質方面,除了動物性蛋白質以外,也要增加魚類與植物性蛋白質的攝取。同時,由於每日從事慢跑而且戒煙的中老年人增加,因此在數年之間,心臟病的死亡率開始有下降趨勢。
       東方人的飲食,較歐美的飲食來得均衡。
       但最近由於攝取過量的肉類與糖分,使得罹患狹心症、心肌梗塞等的心臟病患者,卻有增無減。而另一方面,向來被視為國民病的腦中風日益減少。然而,由於攝取過量的鹽分使得腦中風,在國民的死亡率中,依舊僅次於癌症而名列第二。
       狹心症、心肌梗塞等血管病,也和遺傳等因素有關,無法完全預防,但可以藉著均衡的飲食或規律的生活來減少發病機會。
       在國民平均壽命將近八十的今日,心臟病的預防,可以說與癌症的克服同屬於國民熱切的願望。
       如果在閱讀本書後能增加心臟與心臟病的知識,是亦幸甚也。


第一章  令人不安的心臟病
逐年增加的心臟病患
       近來日本人的平均壽命有輝煌的成長,成為世界長壽國之一。根據一項調查,男性平均壽命為七十四.二二歲,女性為七十九.六六歲,即將突破人生八十歲的理想。平均壽命逐年提高的原因,包括急性傳染病的預防,結核病的撲滅,再加上母子衛生的普及,使得乳幼兒的死亡驟減。
       然而,問題在於死亡的內容,在主要的死因中,癌症列居榜首,腦中風第二位,心臟病(循環器系統疾病)排行第三位,足見成人病已成為嚴重的社會問題。
       如果換個角度來看,亦即是從平均餘壽來探討,具體地說,也就是從目前幾歲的人還有幾年餘壽的這種預測數字來看,雖然愈年輕的人,平均餘壽較過去延長許多,但是,中老年人平均餘壽的延長,並沒有太大的轉變。換言之上成人病患者頗多。
       根據一九八二年的一項調查顯示,隨著高齡化的趨勢,成人病患者也跟著增加。國民中每七.二人,即有一人患某種疾病,尤其七十歲以上的老年人,患者率更是高達二比一。
       若是依照疾病的類別來看全體國民的患病率時,第一位是腦中風、高血壓、心臟病等循環器系統疾病(一千人中有四十二.四人)。第二位是感冒、支氣管炎(一千人中有二十三.七人)。第三位是胃腸障礙等消化器系統疾病(一千人中有二十一.七人)(癌症所以較少,可能是由於醫生沒有把病名告知病患的緣故)。
同時,只對心臟病的死亡人數而言,在全部死亡人數中,所佔的比率也逐年提高。一九三五年,佔全部死亡人數的三.四%,一九五五年,佔全部死亡人數的七.八%,一九八二年,佔全部死亡人數的十七.七%。在另一方面,腦部疾病的死亡率,有減少的傾向。因此,根據推測,腦部疾病和心臟病死C率的順序,在數年後將會顛倒過來
       在美國,由於心臟病的死亡人數佔全部死亡人數的三分之一,因此,飲食生活的改善及戒煙等生活指導頗為盛行,而心臟病也有逐漸減少的趨勢。
       在我國,情況雖然不如美國那般嚴重,但由於心臟病與生命攸關,所以在日常生活中要謹慎小心,避免罹患心臟病。……
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