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  【120】使你健康、生髮、更黝黑的滋養品
作 者:森下敬一著 ISBN :9576981774
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1995/10/1 頁 數:208
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:120 優惠價:120
積 分:0 本期熱銷本數:1
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使你健康、生髮、更黝黑的滋養品

       當您聽到有人靠食物生出頭髮或使頭髮變黑時,您會輕易相信嗎?您必定以為即使使用藥物尚且困難重重,更何況是靠食物……。然而,挽救頭髮的對策,根本問題在於食物,因為禿髮或白髮,主要原因在於營養的不均。
       然而,許多毛髮專家,忽略重要的營養問題,熱衷於養毛劑、特殊洗髮精或紅外線的使用,以及按摩、刷頭皮等的方式,亦即是由外面來刺激頭皮的血管。由於基本對策錯誤,因此,即使花費巨額採用這些方式,也很難使頭髮再生或是變黑。
       但是剌激頭皮的方法依舊盛行,這是因為大家認為禿髮或白髮的原因,在於遺傳及壓力,或是荷爾蒙不均所造成的頭皮血行障礙。他們的理論根據是,如果血行不良時,營養無法到達毛根的毛乳頭,使造毛或色素顆粒形成的機能降低。這種理論,雖然未經過醫學加以證明,但是基於各種經驗與事實,這種假設可以說是正確的。然而,要把禿頭或白髮的原因完全歸咎於頭皮的血行不良目珙O一大錯誤。如果毛乳頭的營養缺乏是造成頭髮不良的原因時,不僅是對造成頭皮血行不良的營養供應不足。同時,也要檢討營養品質本身之間題。即使營養的運輸方式(頭皮的血行)正常,假使營養品質不均,當然也會使毛乳頭的機能惡化。
       換言之,禿頭或白髮的原因,大致可分為兩點,亦即是營養運輸手段的故障與營養不均。以往挽救頭髮的對策效果不彰,是因為只重視營養的運輸手段,而忽略更重要的另一個因素。
       一般人以為禿頭的最大因素是遺傳,果真如此的話,即使時代遷移,社會環境的變化,禿頭的出現率仍然不應該改變。但事實上,因禿頭而煩惱的人士急遽增加。除了禿頭外,白髮人士也日益增多。頭髮的保養書籍暢銷,假髮或養毛劑等有關頭髮的產業景氣蓬勃,這便足以證明。其實原因在於我們的食生活,這是放棄傳統飲食習慣而多食動物食品、精製與精白食品或速食食品所造成的後果。
       這些食品的增加,不僅造成頭髮的障礙,並且使慢性病急增,形成嚴重的社會問題,這些都是由於錯誤的食生活所致。前幾年,美國參議院特別委員會在有關營養問題的公開調查報告書上也明顯指出,先進國家慢性病急遽增加的原因,在於食生活的錯誤。既然如此,那麼食生活的改善,便是克服慢性病的關鍵,此乃無庸贅述。血液生理學權威的森下敬一博士,十幾年前開設食物療法診所,曾經治療過癌症及各種慢性病,而實際證明食物療法是根治慢性病的唯一療法。
       禿頭與白髮雖然不是慢性病,但主要原因也在於營養的不均。因此,改善食生活,同樣也是基本對策。實際上,如同第二章的證例所示一般,許多人使用滋養食品進行改善營養,結果成功地生出毛髮,而且克服了白髮。不僅是頭髮方面的故障,並且消除肩膀酸痛、四肢冰冷等身體的不快感。這件事顯示禿頭與白髮和全身的營養狀態有密切的關係。除了長出毛髮之外,白髮變黑,同時,頭髮變濃密的例子也不勝枚舉。這是因為雖然生理上的結構不同,但禿頭與白髮的主要原因同樣在於營養的不均。因此,可以說是當然的結果。
       有趣的是,很明顯是屬於遺傳性的脫毛,但有時使用滋養食品之後,也能長出毛髮。雖然不知是基於何種結構,但是由於這種事例層出不窮,因此,為了遺傳性脫毛而煩惱的人士,也不必失望。
       像頭髮或指甲一樣,角質化的組織由於沒有痛癢的感覺,因此,往往讓人忘記其也是屬於身體的一部分,然而,頭髮的確是屬於「身體的一部分」,因此像內臟、肌肉或皮膚的機能一般,同樣受到食物的支配,毛髮也忠實地反映食物的優劣。
一九八五年十二月
編著


「滋養強壯食品」搖身一變為「發毛食品」
始料未及的效果驚煞製造者本人
       聽到有人治好禿頭時,人人都會表示懷疑。即便當事人本身從不說謊,但是唯獨這件事無法讓人信服,這是因為大家認為要使失去的頭髮再生,簡直比登天還難。人們常說,如果某人能發明出「生毛之藥」,必定能夠榮獲諾貝爾獎。這句話除了表示人們對「生毛之藥」殷切的期盼外,並且也暗示人們內心認為這是不可能的事。
       所謂「不治之病」的癌症,比起禿頭還算容易應付,雖然早期發現早期手術,未必能夠有效治療癌症,但是癌症的治癒率逐年升高。根據一般人的預測,在本世紀中,癌症可能不再是「絕症」。
       反之,研究禿頭的對策方面,毫無進展,大家以為別說是本世紀,即使到了二十一世紀,可能仍然無法克服。陸續問世而曾經轟動一時的發毛劑或養毛劑,完全收不到任何效果,只是給製造業者帶來巨大的利潤,這一股潮流瞬間即逝。然而,消費者從不表示氣憤,這也許是他們在潛在意識堣w經認為養毛劑或是發毛劑本來就無效。最近,人們似乎放棄正統的方法,而終於出現了植毛術等旁門左道的戰術。看到這些事實,會令人感到腦袋像年年消失的北非草原一般無計可施,真是可悲可嘆。
       然而,如今刮出現了「生毛食品」,這是否足以榮獲諾貝爾獎姑且不論,但是比起以前的生毛藥,卻是收到了「劃時代」的效果。過去將各種生毛藥嘗試殆遍的人們,或許會抱持懷疑的態度,認為這是一件荒唐的事,但是,這種間世不久的食品之使用者中,的確有不少人體驗過生出毛髮的喜悅,不但是對於禿頭,同時對於白髮或是脫毛等各種頭髮障礙,也收到效果。
       本來,這食品與毛髮毫無關係,當時,開發的目的,是為了增強中老年男性的精力,亦即是滋養強壯食品,但刮出乎意料地變成發毛食品。因此,最感驚駭的,是製造者本人。同時,他抱著懷疑的態度以自己的禿頭做為實驗對象,結果員的長出毛髮,這令他喜出望外。
       開發「生毛食品」的人是設籍日本長野縣東部町的西藤健先生,領的家族是從江戶時代代代相傳的高麗人參栽培家。在本生毛食品中所採用的高麗人參,是以朝鮮半島為原產地,但是人工栽培的歷史,封以日本較為悠久,因為在朝鮮半島或中國,直到最近還是使用天然的人參。
       在日本,從江戶時代初期,便開始在信州、會津、島根等地栽培人參,尤其信州所栽培的人參,被指定為該縣的特產,因此,高麗人參的栽培,十分盛行。由於國內的產量供過於求,因此,也大量輸出東南亞或韓國。前往韓國旅行的人,常常以為那是韓國原產的人蔘而買回國內,事實上,其中有不少是屬於日本信州所產。然而,信州產的人參也是有優良的藥效,因此,買回國產的人蔘的人也並不能以為上了大當。雖然賠上了關稅與貿易商的利潤,因此售價較高,但是這些對於能夠出國旅行的人而言,應該是微不足道的費用,不妨認為自己對消除貿易順差有了小小的貢獻。
       被譽為人蔘大王的西藤健先生,之所以會開發生毛食品,是由於在一次與同業飲酒作樂而談笑風生中,發現已屆人生黃昏男士們都有同樣的感慨,例如抱怨最近對性行為不感興趣,在緊要關頭末能發揮男人的雄風等有關男性機能降低一類的煩惱。於是,便有人提議製造一種強力的強精強壯食品來恢復青春,當然,這重任落到屬於高麗人蔘栽培家的西藤健先生的身上,由地負責來開發秘藥。
       在此必須聲明的是,西藤健本身完全不靠強精強壯食品,雖然頭髮早有老化跡象,但是性能力方面依然維持像三十幾歲的蓬勃,他所以答應開發「秘藥」,是由於天生喜歡研究,並且想嘗試祖先傳下秘笈中藥方的效用。
       所謂秘笈,是數代前祖先留給子孫的養生訓文,上面記載使用藥草或野草的各種民間製藥法。不知為何,其父沒有發現這秘笈,倒是西藤先生在整理倉庫時偶然發現到。西藤先生早已試製秘笈上所載幾種民間藥,並且知道具有優良的效果。
       西藤先生根據這秘傳的製法,並且加上他個人的創意,前後花費六年歲月,終於在一九八二年初完成了為中老年男性精力所開發的「秘藥」。所使用的原料包括高麗人蔘、枸杞、康富麗、靈芝、赤腹蛇、蜆、大蒜、香菇、海帶根、薏苡仁等,這些都是古來有名的強精強壯食品。此外,另加入絞股藍、萎香等,共由三十數種野草或野菜萃取物發酵熟成而製成的酵素。西藤先生將此製品做為促進美容與健康的天然滋養食品,而以十二萬分的自信問世。這當然是做為精力增強食品,但他做夢也想不到此製品竟然對頭髮有卓效。
       開始發售後三個月,消費者的反應透過經銷商傳到他的耳堙A果然如預期的一般,口碑極佳。雖然其中一例說明除了改善身體情況外,也能生出毛髮,但是西藤先生卻末加重視,他以為這只是由於身體情況獲得改善而長出毛髮,甚至可以認為是一種比喻。由於十數年來,他曾經使用過各種養毛劑,並且嘗試過一切的發毛法,對頭髮的再生早已絕望,因此,認為靠食品能生出頭髮,那簡直是像電線桿上會開花的神話似的。
       然而,此後,「生出毛髮」、「頭髮變黑」一類的報告相繼傳來,同時,經銷店也建議不如把它改為「頭髮的健康食品」來販賣。此外,西藤先生的公司也有人提議應該如此做,但是,西藤先生態度慎重。
       雖然他生性多疑,但也開始以為會生毛髮的事或許屬實,不過,依然不肯輕易相信。如果以「頭髮的健康食品」來宣傳,萬一無法生髮時,不但有損新產品的形象,而且多年來辛苦建立人蔘大王的信用,也將隨之破滅。事實上,西藤先生用不著冒這個險,只要靠高麗人蔘的栽培,已可獲得充分的利潤。
       考慮再三,他決定委託試用者來實驗發毛效果。同時,在此之前,設法去提高發毛效果,他認為既然要以「頭髮的健康食品」為號召,就應該要進一步提高發毛效果。因此,他決定增加野草、蔬菜萃取物所製造的酵素分量,雖然高麗人蔘、枸杞、靈芝、海帶根、赤腹蛇等均是優良的滋養食品,但是,過去未曾聽過有特別的發毛效果,然而,西藤先生開發出來的強壯食品曾具有發毛效果,可能由於這些素材的相乘效果與酵素的作用。
       試驗工作他委託附近的理髮師,這位理髮師基於多年來把「生毛藥」擦在無數顧客的頭上而一律未見效的體驗,因此,對西藤先生的製品也頗為置疑,但看在老友的情份上,只好勉強接受。
       除了委託試驗者來做實驗外,西藤先生也利用自己的頭做實驗。西藤先生一向愛用人蔘茶,因此,他的精力倍於常人,當然不需要藉助天然滋養食品。但是,自從完成增加酵素分量的試製品後,他也開始持續服用。三個月後,他的頭部感到奇癢無比。當時,因為他戴假髮,所以只好以中指從假髮外敲打發癢的部位。戴假髮時,往往會使頭部悶熱而發癢,但由於不便經常取下假髮,只好百般忍受,而由假髮外來敲打頭部,結果使右手中指較左手的中指為粗。
       然而,這一次的發癢,卻持續數日不止,即使經常的敲打頭部,也無法止癢。再過兩個月後,當西藤先生正在洗頭時,頭部有一股異常感,即使以肥皂來擦拭,也無法除去這股粗糙感。於是,西藤先生御去假髮,衝出浴室,請內人替他檢查頭部,結果赫然發現原來禿頭的部分,竟然生出黑色而濃密的毛髮,原來以為不可能再生的頭髮,竟然復生,想到從今以後可以擺脫這煩人的假髮時,他喜不自勝,而且偶然成功地完成劃時代的發毛法,也使他倍感振奮。雖然夫人卻沒有因先生頭髮的再生而感到驚訝,但是,看到老伴欣喜異常的模樣,也替他感到欣慰。
       從此以後,西藤先生不再使用假髮,因為他擔心剛開始復生的毛髮會在假髮下再度脫落,而且也認為剛生出的毛髮應該像剛萌生的人蔘一般,可能需要新鮮的空氣與陽光。
       取下假髮後的西藤先生,有一段時間他的頭成為人們消遣的對象,然而,西藤先生自信不久之後必能長出一頭黑髮來讓大家心服口服,因此,他一再地忍受這些挪揄。約過一年後,他的頭部漸漸長出黑髮,誰也想不到那奡蕈g是一片光禿的沙漠。
       另一方面委託試用者試驗的結果,也十分地理想,在一百個試用者中,四十%的人表示「生出頭髮」、「頭髮變黑」、「不再脫毛」等,這是以往發毛劑或是養生劑所未曾有過的成績。然而,西藤先生對此一結果仍然未盡滿意,他認為在委託試用者中,必定有不少人一開始對其製品抱持懷疑態度而沒有耐心地使用,因此,如果真的依照指示有規律地服用時,應該可以得到更高的效率。
       總之,西藤先生確信天然滋養食品對頭髮的效果,於是,在海報或宣傳單上,除了列出多位試用者的照片外,也加入「頭髮的健康食品」之廣告詞。

官方也承認試用者們的證言
       增加氧氣的「天然滋養食品」自從發售以來,使「生毛食品」的名氣大增,譬如「生出頭髮」、「白髮變黑」、「不再脫毛」等一類的報告頻頻傳來。但是,所得到的未必均屬好評。自從「生毛食品」的名氣逐漸傳開後,隨著也產生各種不良風評。以既有發毛法為業的人,開始抨擊西藤先生是個騙子,根據這些業者的常識來想,使用藥物況且不易生毛,更何況是靠滋養食品來收到生毛效果,因此,做們認為「生出頭髮」、「白髮變黑」一類的言辭,必定是誇大不實的宣傳文辭。
       由於當地是屬於小鎮,因此,有關詐騙的消息當然不輕而走,很快就為官方所知。本來官署是不干涉任何所出售物質,但既然傳出有詐欺之疑,當然官方不能坐視不理,於是暗地對「頭髮的健康食品」展開調查,以確認有無詐欺行為。由於宣傳單上註明有試用者姓名、住址與電話,因此從試用者口中所得到的完全是屬實的證言,因此官方認定不需要對「頭髮的健康食品」加以規制。
       通常以試用者做宣傳時,多半不公開住址,頂多只是註明所設籍的縣市名稱而已,這是為了避免大家詢問而應接不暇。但是由於西藤先生對自己的產品有絕對的信心,因此取得試用者們的同意,而在海報或宣傳單上註明他們的住址與電話號碼。當然,這些試用者陸續接到為多年來禿頭而煩惱人士的詢問電話。.但由於查詢人士太多,使得這些試用者應接不暇,頗感吃力。事實上,即使有金錢的報酬,但是不分晝夜地接聽電話,的確是件惱人的差事,更何況這些試用者完全不計酬勞。然而,西藤先生的試用者們願意毫無代價而不厭其煩地給這些禿髮人士提供樂觀的回答。這些試用者可能由於西藤先生的「天然滋養食品」令他們擺脫多年的煩惱,在驚喜之餘,願意無條件地提供協助。西藤先生的天然滋養食品成為「頭髮的健康食品」而更加受人歡迎,使其名聲遠播。
       西藤先生雖在事業上頗有成就,但卻為了天然滋養食品被視為「頭髮的健康食品」而略感不滿,因為本來是為了滋養強壯所製造的食品,因此,當然也希望這一方面的效果同時受到肯定。
       事實上,除了「生出頭髮」、「頭髮變黑」、「不再脫毛」等頭部有效的事例外,「身體情況改善」、「消除肩膀酸痛與疲勞」、「冷寒症獲治」等身體方面的有效事例也頗多,同時,也有數例報告閉經後的婦女恢復生理等。由於生長在大戰前與戰爭期間的婦女對性的問題較為含蓄,不肯輕易提到生理,因此根據推測,有效事例可能不僅於此。
       關於男性機能亢進方面,則有如下的插曲。某位妻子關心丈夫的健康,時常購買天然滋養食品讓先生服用,結果丈夫對妻子床第之間的要求逐漸增加.令妻子招架不住,於是,丈夫也要求妻子服用天然滋養食品,這頗讓妻子感到困擾。
       根據西藤先生的說法,消除有關毛髮的困擾,或是消除手腳冰冷、疲勞以及增強性能力等,都是由於營養獲得改善的緣故,因此,即使不服用天然滋養食品,只要每日從飲食中攝取充分的營養,按理而言,也會生出毛髮,或使頭髮變黑,並且改善身體情況。因此,西藤先生對於前來討教頭髮障礙或健康問題的人,在推薦他們使用天然滋養食品之前,先勸他們改善食生活。
       其實,西藤先生他並不是一向擁有這種健康哲學或頭髮哲學,而是親身體驗天然滋養食品的效果之後,方才徹底了解。以後,他深信頭部與身體下半部是屬於完全不同的組織,因此,十數年來,孜孜不倦地在頭上使用發毛劑與養生劑。
       根據目前的醫學,尚未能完全闡明發毛的結構,同時,也無法確定禿頭或白髮的原因,因此,雖然西藤先生相信能以食物來克服禿頭或白髮,但末受到目前醫學的肯定。
       然而,滋養強壯食品完成了發毛劑或養生劑等為頭部開發的專用藥物所無法實現的效果,這是不容否認的事實。下一章所要介紹的,是曾經從西藤先生的天然滋養食品中受到恩惠人們的一部分事例,閱讀本部分之後,也許能夠了解改善營養會給頭髮帶來良好的結果。


對談/食物支配身體的一切
∼民間藥研究家  西藤 健
∼御茶水診所院長  森下敬一
★頭髮障礙的原因在於血液污穢
       西藤──在中國有「髮即血餘」的說法,可見血液與毛髮間的關係密切。雖然我不是專家,不了解深奧的理論,但前來我這裹商量有關毛髮事宜的人士中,多半有貧血、冷寒症或是低血壓,這種情形女性尤甚。
       森下──「血餘」這名詞真是形容的恰到好處。根據我的理論,毛髮是名符其實的「血餘」。血液本來具有各種作用,但大家所重視的,是將營養或氧氣供應給組織而把二氧化碳或廢物輸運到肺部或腎臟的輸運機能。當然,運輸機能固然重要,但血液另外有一種形成身體組織的重要功用。肌肉、內臟、腦細胞、骨骼與皮膚均由血液(血球)分化而成。當然,指甲、毛髮一類角質化的組織也是如此。所以,貧血的女性多半有毛髮方面的障礙,這也是理所當然的事。
       西藤──既然不僅是頭髮,身體的所有部分均屬於「血餘」,那麼,過早禿頭或過早白髮的人,表示全身有缺陷嘍?
森下──當血液的性狀不良時,會使體質惡化。不僅是頭髮,同時,全身的狀態也惡化,亦即是會引起疾病。反之,是由於血液污穢而引起全身的疾病。因為由細菌或病毒所引起外因性的疾病問題也在於體質,因此,也表示血液性狀不良。細菌或病毒一般稱為病原體,但是即使病原體侵入體內,也未必發病,譬如在感冒流行的季節,流行性感冒的病毒會傳播到全國各地。因此,舉國上下會成為帶菌者,但實際上會得流行性感冒者不到一%,亦即是是否發病因個人體質而異。換言之,體質不良的人才會被列入一%以下的發病者之中。因此,把病毒或細菌稱為病原體,似乎有所不妥。
       由自律神經或內分泌的異常所引起的內因性疾病,亦即是慢性疾病,沒有病毒或細菌的介入,因此,百分之百是屬於體質問題,所以無法以醫藥來加以治療。使用在慢性病療法的化學藥劑,是純屬對症療法,譬如退燒、止痛等,是用藥物暫時抑制病狀而已。治療慢性病的唯一方法,在於改善體質,亦即是改善血液的性狀。

★多種天然生藥配合(服用)、清血、生髮效果佳
       西藤──圓型脫毛症除外,一般人以為過早禿頭或過早白髮都不算是疾病。
       森下──由於毛髮係指指甲一類角質化的組織,而沒有血液穿流,也沒有痛癢之感,因此,會讓人以為是和身體的其他組織不同,但因為同樣是由血液(血球)所形成,因此,基本上和其他組織無異。所以,要預防毛髮障礙,只好改善血液的狀態。頻頻使用發毛劑或是養毛劑,相當於慢性疾病的對症療法,雖然能夠帶來精神上的安慰,但是效果不大。
       西藤──換言之,頭髮的基本對策在於血液,但如要改善血液狀態,應該如何做?
       森下──人類要維持健康,重要的是使血液保持中性到弱鹼性,若不留心只吃酸性食品,那麼血液的PH值會立即傾向酸性,使血液粘度變稠,無法順利地流到毛細血管,於是肺臟中氧氣的收受效果變的不佳,當然對身體各內臟器官氧氣的配合也缺乏,進而造成病因。漢方藥原料的「草根木皮」,含有礦物質,若千的維他命類、酵素、酵母、氨基酸、纖維類與其他具有藥效的特殊成份,其中礦物質除了含「鍺」以外;也含有大量的鉀、鈉、鎂、鈣等,能使血液變鹼性,更由於是天然型立體構造吸收容易。此外漢方藥的特殊作用即是「相乘作用」。將兩味以上的生藥混合由於複雜的混合產生效果令人難以置信。所以服用天然均衡滋養食品,一併服用天然有機鍺效果更佳就是這個道理。
       西藤──吃自然食物會改善血液狀態,所謂自然喲食物,是否便指自然食?
       森下──未必是指自然食,而是指與此相近的食物。事實上常會引起誤會。所謂「自然的」,並不是指天然產生物品之義,而是指「自然合乎」人類生理的意思。具體的說,是指適合人體消化機能,亦即是容易消化而不會產生有害副產物之義。牛肉或豬肉雖然也是天然產物,但是會產生各種有害副產物,使血液污穢,因此,不算是自然的食物。
       曾經有位肉食加工業者請求我將「自然豚」做為自然食而予以推薦。起初我不明白「自然豚」到底為何物,後來才知道是指東南亞的野睹。事實上不論所指為何,豬畢竟還是豬,不管是「自然豚」,或是「自然牛」與「自然羊」,這些都與自然食毫無關係,因此,我加以回絕。

★應該攝取植物蛋白
       西藤──有些專家說毛髮是由角朊所形成,因此,主張禿頭的人應該攝取動物性食品。
       森下──這即是今日營養學的錯誤,雖然因為人類細胞由蛋白質所形成,所以應該盡量攝取蛋白質,並且盡量選擇組成方面接近人類蛋白的蛋白質,但如果依照這種理論時,可能會有哺乳類的肉優於魚類,而猴肉優於牛肉,最理想的則是人肉的說法。食物中的蛋白質,並非直接變成人體蛋白,而是經過分解後再度予以合成人體蛋白。因此,如果要補給蛋白質,即使不攝取肉、蛋、牛奶一般的有害動物性食品,也可以由植物性蛋白來取代。

★肉類是脫毛、致癌食品
       西藤──動物性食品方面,脂肪也有問題。最近,也有人將動物性脂肪的攝取過多列為禿頭的原因之一,亦即是由於攝取過量的動物性脂肪,使膽固醇增加而附著在頭皮血管的內壁,而造成毛乳頭的營養缺乏。
       森下──動物性脂肪的攝取過量,不僅關係到毛髮問題,而且會引起動脈硬化、心臟病等各種慢性病。同時,與癌症的關係也頗為密切,這可能由於腸內細菌作用,使多餘脂肪變成致癌性頗強的亞硝胺。根據某種說法,攝取過多的脂肪時,會增加膽汁酸的分泌,而或許由於腸內細菌的作用,而使其中一部分膽汁酸變化為具有致癌性的methylcholanthrene。所以,有些學者主張高脂肪食與乳癌有關。
       然而,同樣是屬於脂肪,植物性脂肪由於含有較多的不飽和脂肪酸,因此,可以預防動脈硬化與心臟病。換言之,也可以改善頭皮的血行。
       動物性蛋白質和動物性脂肪一樣有害。人類的消化器管無法把動物性蛋白質完……
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