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  【129】中藥加工手冊
作 者:林天樹著 ISBN :9579573905
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1994/1/1 頁 數:277
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:150 優惠價:150
積 分:0 本期熱銷本數:0
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中藥加工手冊
序言
       中國醫學最可棄之處在於注重辨證施治,而辨證即為審明病之陰陽表奡H熱虛實,施治則當熟諳方藥以臨證應變,但精於方者,必先精於藥,是故藥乃治病之根也。
       中醫使用之中藥概為自然界之賽物,包括植物、動物、礦物,而這些自然界之實物,必須經適當時機之採集與正確良好之加工貯存,才能由實物變成可用之藥材,因此採集加工為藥材是否有效之先決條件。
       一般而言,採集須注重夫物成長年限、採收季節、採取之部位及產地氣候環境,加工則可依寅際需要類分為:(一)治削:包括挑、篩、簸、刮、刷、碾、劈、切、鋨、鎊,以去除雜質,保留藥用部分;(二)水製:包括洗、泡、浸、潤、漂、飛,以去除不潔物,軟化切製,減低毒性,或製取細粉;(三)火製:包括炒、燙?、煟、燎、炮、炙等,使實物發揮適用之藥性;(四)水火製:包括蒸、煮、淬、燀、燉等,以改變轉化藥性;(五)製霜、藥拌、提淨 、釀造等,以衍化提製所需之藥材。
       筆者經營金保安中藥材一百餘年及加工批發業務數拾年,承蒙同道先輩指導甚多,深知採集加工製成道地中藥材對中醫及國民保健之重要性,因不忘秉持發揚中醫藥國粹,回饋社會大眾的宿志,在近年來陸繽出刊現代中醫拾掇、食療中醫與便方、藥鋤傳奇上、下集,中藥材保管手冊、高麗人參等書之後,特再編印此書,仍一本至誠,呈贈各同業參考指正,盼能共同攜手為採集加工道地中藥,以維護國民健康,發揚中醫藥國粹而努力。
林天樹雲階 謹識於竹南工業區
       七十七年十一月十日


人蔘
●別名●人銜、鬼蓋,土精、神草、黃參、血參,地精,百尺杵,海腴,高麗參,野山高參,紅參。
●基本來源●為五加科植物人參的根。
●性能●甘微苦,溫。
●一般用量●0.5∼3錢。
●主治、效能●大補元氣,固脫生津,安神。治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽萎,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復,一切氣血津液不足之證。
●操作方法●圓參:9∼10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起,防止斷根和傷根,去掉泥土。新鮮品稱“圓參水子”。
●藥用部份●根。

西洋參
●別名●西洋人參、洋參、西參,花旗參,廣東人參。
●基本來源●為五加科植物西洋參的根。
●性能●甘微苦,涼,無毒。
●一般用量●0.8∼2錢。
●主治、效能●益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。
●操作方法●選取生長3∼6年的根,於秋季挖採,除去分枝、鬚尾、晒乾。噴水濕潤,撞去外皮,再用硫黃薰之,晒乾後,其白色起粉者,稱為“粉光西洋參”。挖起後即連皮晒乾或烘乾者,為“原皮西洋參“。
●藥用部份●根。

西黨蔘
●別名●上黨人參,黃參,獅頭參,中靈草。
●基本來源●為桔梗科植物黨參的根。
●性能●甘,平。
●一般用量●內服:煎湯,3∼5錢,大劑1∼2兩;熬膏或入丸、散。
●主治、效能●補中,益氣,生津。治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴,久潟,脫肛。
●操作方法●秋季採挖,除去地上部分,洗淨泥土,晒至半乾,用手或木板搓揉,使皮部與木質部貼緊,飽滿柔軟然後再晒再搓,反覆3∼4次,最後晒乾即成。
●藥用部份●根。

沙參
●別名●南沙參,知母,白沙參,苦心,誠美,虎須,白參,志取,文虎,文希,羊婆奶,泡參,面杆杖,桔參,泡沙參,穩牙參,保牙參,土人參,泉砂參。
●基本來源●為桔梗科植物輪葉沙參、杏葉沙參或其他幾種同屬植物的根。
●性能●甘微苦,涼。
●一般用量●內服:煎湯,3∼5錢(鮮者1∼3兩):或入丸、散。
●主治、效能●養陰清肺,袂痰止咳。治肺熱燥咳,虛癆久咳,陰傷咽乾喉痛。
●操作方法●秋季採挖,除去莖葉及鬚根,洗淨泥土,刮去栓皮,晒乾或烘乾。
●藥用部份●根。

北沙參
●別名●海沙參、銀條參、莢陽參、遼沙參,野香菜根,真北沙參,大把北砂參,小把北砂參。
●基本來源●為傘形科植物珊瑚菜的根。
●性能●甘苦淡,涼。
●一般用量●內服:煎湯,3∼5錢;亦可熬膏或入丸劑。
●主治、效能●養陰清肺,袪痰止咳。治肺熱燥喉,虛勞久咳,陰傷咽乾、口渴。
●操作方法●7∼8月或9月下旬採挖,除去地上莖及鬚根,洗淨泥土,放開水中燙後剝去外皮,晒乾或烘乾。
●藥用部份●根。
天麻
●別名●鬼督郵,明天麻,水洋芋,冬彭,川天麻,定風草頭。
●基本來源●為蘭科植物天麻的根莖。
●性能●甘,平。
●一般用量●1.5∼3錢。
●主治、效能●息風、定驚。治眩暈眼黑,頭風頭痛,半身不遂,語言躉澀。
●操作方法●冬、春兩季採挖,冬採者名“天麻”,質量優良;春採者名“春麻”。
●藥用部份●根莖。
●備註●取天麻蘆蒂,按姜汁制天麻方法炒制後入藥,習稱赤箭之用。
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