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  【154】酵素健康法
作 者:伊藤修著 ISBN :9579573808
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2005/8/1 頁 數:223
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:120 優惠價:120
積 分:0 本期熱銷本數:2
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酵素健康法
序言

我是個年輕的中醫,根據多年來的臨床經驗,除了自信酵素含有特效外,且對其「療效」尤其信心,鑑於在現代醫學常遭遇許多無法根治的疾病以及因薪物使用不當所引起的不良反應,在此我很樂意以出書的方式公開毫無副作用的酵素療法給大家。

「療效」、「治癒」等等一直是身為漢方醫療專家的我所追尋的目標。我希能藉著酵素的效力和漢葯一起搭配應用,並將搭配的成果貢獻給讀者。至於有關「究竟為何能治癒」的健康法方面,至今已收到來自全國各地的案件約有兩萬伍仟個左右,森田博士依據這數量的病例以建立其系統化,並成為森田理論的最佳參考資料。

根據新物條例管理法的規定,銷售的酵素原液並不屬於葯品類,而被視作食品類處理之。個人雖一直想強調其所具有的療效,但礙於法規不得過份渲染,甚感遺憾。酵素的時代即將到來,我十分肯定酵素會取代一般葯品,並在不久的將來受到歡迎。

本書主要強調健康的重要,同時也記述使用者的實例來驗證酵素驚人的功效。森田義雄是我的老友,對酵素的研究已有二十幾年的豐富經驗,其權威性早已被肯定,並毫不保留的提供保藏多年的研究成果,以增進本書的內容,並在著書期間,不時提供寶貴意見以供參考,特此深感謝意。
一九七五年九月

伊藤 修



序幕 驚異的酵素

驚異的酵素其原貌究竟是什麼?

現代人常出現下列症狀;例如肩膀痠痛、四肢無力、頭暈、倦怠、食欲不振等等。如有上述症狀,本書將提供「一定有效」的療法。這方法可治好一些連現代醫學都束手無策的「怪病」,例如:潰瘍、抽筋、風溼、痔瘡、腳氣病等等。甚至稱能治百病也不算言過其詞。個人本著醫生的良知,樂意公諸近兩萬伍仟個臨床病例的成果。

「酵素健康法」其關鍵物當然是酵素,它本身一直蘊藏著出乎意料的特效。在說明它的魔力之前,首先要解釋「酵素」是什麼?

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

為了要親眼一探究竟,因此來到了大學發酵學教室的實驗單位。其實酵素是肉眼無法看到的,必須使用X光來解析才能觀察清楚。由此可見其微小的程度。用X光觀察可以看見一個個酵素宛如水晶般地發亮,形狀不一,大都呈多角形,屬無色透明。至於體積大約只有億分之一公釐,以致不易觀察,但我們可透過電子顯微鏡看得一清二楚。乍看下,酵素以各種不同形狀如火車般地連接著。有些酵素會在血液裡循環,或深入細胞裡,甚至進入各器官,分別在人體中擔負著不同的任務。

例如以手割傷為例吧!傷口會流血,是因為毛細血管被切斷所致。換句話說,割傷現象是因細胞被破壞的緣故。不論割傷程度多麼輕微,仍然算是某種程度的「損傷」,得馬上給予治療。若不立刻治療,血會不斷地流出。空氣中的細菌會從傷口進入到身體裡,造成身體「受損」的程度更加嚴重。為了使損害減到最低程度,儘速止血才是上策。接著再去重新製造產生新細胞,以彌補所損失的細胞。此時,必須採取措施以便產生一些具止血作用的細胞。先前提及的酵素會從身體的各部蜂擁而至,並發揮止血及產生新細胞作用。

止血作用是一種化學變化的進行,酵素即是扮演引起化學變化媒介的角色。一旦疾病發生,細菌會聚集並引起化膿現象,這是由細菌所引起的,對身體有害無益,而且會造成身體不同程程度的破壞。

當某個細胞被破壞,新細胞產生之前,數千個酵素群會聚在一起產生抗衡作用。會把停留在毛細血管的化膿分解且清除乾淨,同時也能清理血管促進血液循環,血液中的白血球則會殺死病菌,養分於是產生新的細胞,傷口最後就痊癒了。

以上種種的功能,全靠酵素所達成的。各器官裡的酵素無時無刻都在運作其功能;例如當我們思考、看東西或判斷是非之時,如果體內沒有酵素,就無法達成前述動作。一舉手、一投足也與酵素息息相關。消化食物時,酵素也占有重要角色,眾人周知的消化酵素──「澱粉?」就是最好的例證。

至於神經、肌肉、肝臟、腦部等各器官的運作,若缺乏酵素就會停止,也將導致喪命。酵素有個特點是,一種酵素只有一項功能,也只會對物質產生某個功用,故有人稱酵素的功能為「活性」。酵素另一特性就是一個基質(物質)搭配一個活性,如此說來,酵素始終一直是存活著吧!其實也不盡然,通常有時又稱它是一個如同水晶般的「無機質」。

酵素是健康的泉源

我想各位慢慢地會瞭解,酵素在人體裡究竟扮演什麼關鍵性的角色。酵素究竟是從什麼時候就一直存在人體裡呢?我認為它早已存在於卵子和精子裡,換言之,是體內酵素的作用,才促成卵子與精子的結合。假如沒有酵素,卵子與精子就無法在母體裡結合,更無法孕育新生命。意即如無酵素的媒介功能,就無法達成細胞分裂。從人出生開始,經歷生長,最後乃至死亡等等階段,酵素一直在人體裡發揮各種作用。即使人死了,也會因酵素之故使細胞暫時能存活著。細胞的養分一旦喪失,接著細胞死亡,最後酵素失去它特有的功效。酵素大都從消化器官,或從各內臟裡孕育而生,並伴隨血液流向各運作部位,以便進一步發揮作用。大家不妨想像一下吃東西時所發生的一些過程。

首先食物進入口裡,酵素會從唾液分解出一種叫做「唾液素」的澱粉;飯類所合的澱粉會分解麥牙糖,再藉由此糖分,才能使人咬飯時感到美味可口,接著到了胃部,酵素會分解「胃液素」的蛋白質,最後到了小腸,會產生「胰酵素」、「消化酵素」、「脂肪分解酵素」等等酵素,並進一步分解蛋白質及脂肪。在這過程中,人體很容易吸收早已被分解消化的食物,這些食物營養被吸收後就變成身體的能源及細胞。以上是人類消化的重要過程,總之,維持生命全靠酵素的運作。甚至有人強調如果沒有酵素,人會馬上喪命。不管身體多麼健壯,沒有酵素正常運作的話,就談不上健康,甚至會損及健康而引起許多不良的後果。我再度強調酵素就是健康的泉源、生命的保護神。

在體內需有相當數量的酵素才能真正發揮作用;據說其種類近四千種左右,也有人說大約一千五百種,為什麼兩者的說法會產生如此大的差距呢?主因是有關酵素的研究剛起步不久,可是最近卻有很多人把焦點轉移到酵素的特性上,於是各方研究就積極地熱絡起來了。我個人很有把握地認為酵素時代遲早會取代維他命時代。

半健康狀態破壞酵素平衡

我們常講只要酵素運作正常,健康就沒問題。至於以什麼標準來判定呢?當然不能僅憑病況或飲食生活,而是要憑酵素的活性條件來判定。至於酵素活性的條件則包括體溫、體液酸度、溼度、輔酵素(維他命B類)及蛋白質等。培養體力亦算是基本的必要條件。如上述必備條件不齊全,酵素即無法運作,甚至各種機能會衰退,導致身體惡化,這現象通稱為「半健康狀態」,如持續此狀態,將無法抵抗外侵的細菌,生病了。至於癌症、惡性腫瘍、胃潰瘍等的發炎及膀胱炎,就是在此狀態下所引發的。

至於酵素為何會有無法運作的情形呢?實際上,主因不在酵素而在人類本身。人類偏食易造成體液酸度不平衡。所謂適量的酵素酸度指的是血液中所含的弱鹼性要隨時處在最佳狀態才好。為維持良好狀態,必須多注意飲食習慣。酵素原本就存於體內,若某些因素造成體力不濟,細胞的活動亦隨之減退,自然會影響酵素的功能。如此一來,體內酵素作用減弱,就會發生突發狀況,如要改善,必須養成良好的飲食習慣及規律的生活,但處在今日的社會環境裡,真是心有餘而力不足。

公害、空氣污染、水質污染等,都直接或間接地削弱了酵素的功能。因此想出另一方法,就是由體外提供一些完全和體內相同的酵素。由於不清楚究竟哪種酵素不足,所以儘量提供良好的酵素為主。半健康人或病人,常為了取得酵素,似乎不得不仰賴外面所銷售的酵素產品,所以選購時,必須挑選品牌信用可靠的廠商,才能獲得保障。

酵素從美索不達米亞時代就開始飲用了

我們不妨回想一下所謂的「酵素」,必能很自然地聯想到它有無比的魅力。有時看到病人痊癒的神情,或在演講完回家之時,腦海裡常想到這「渺小的」酵素裡卻蘊藏著「神奇的」功效,興奮之餘,常無法入眠。我想這才是研究人員內心最深的感受

在大阪府岸和田市裡,一位名叫大和國生的人,到處宣揚散播酵素的功用,並稱它為「彌勒仙境」,在大本教的教義裡相當於「天國」之意,象徵著富庶安康、人間樂園。如果喝了酵素原液,如同進入彌勒仙境。有位住在北海道的大高登則主張「要吃對人健康有益的食物」,並認為吃葷和吃素對成長的過程,會產生不同結果,換言之,素食比葷類更能促進人的生長,因此常勸人多吃素食。以上兩位仁兄的見解雖有些怪異,但從他們光亮肌膚、工作幹勁及對酵素的執著,讓人留下深刻的印象。

至於說怎麼會發生這現象呢?讓我們回到昭和二十年吧!當時有位住在千葉縣的農業專家柴田先生,他曾絞盡腦汁地製造酵素肥料以便增加農產量,結果獲得豐碩的成果。朝日新聞報紙曾以巨幅登載此事,由於當時的農業化學專家及物理學家均未善用契機進一步共商大計,於是把剛萌芽的酵素風氣無情地打入冷宮。此後各地從事研究及實驗的民間研究者,在飽受冷嘲熱諷之下,度過一段寒冷又漫長的日子。之後,有些研究人員常手持數瓶剛完成的酵素原液去說服病人試飲,病人痊癒了,這消息便逐漸地傳了出去,終於在苦熬了多少歲月和挫折之後,才有今日的成效。

我們從世界歷史的角度去觀察的話,不難發現酵素本身充滿神秘的色彩。古時候美索不達米亞的老百姓,是以一種崇拜的心理,喝下由麥發酵而成的液汁,其感覺如同現今的啤酒。話說葡萄酒的製作過程,首先把葡萄浸泡在水裡,經過自然發酵,等水份裡逐漸含有酒精成分之後,我們就稱它為含有酵素的葡萄酒。

英文以ENZYME表「酵素」之意,在希臘語則是「存在酵母裡的精華」之意。這也表示酵素是經由發酵而成的。

發現酵素之事,首先應感謝一位名叫布服那的德國葯劑師,他發現發酵的架構並非來自酵母菌,而是直接來自那已被包含在酵母菌的酵素觸媒作用,獲此驚人發現後,世界各地的化學家及生化學家開始競相著手研究,可惜大都偏重釀造技術方面。

在日本,例如泡菜、乾松魚,納豆、味噌、醬油等等產品,除了被稱為「酵素的老朋友」之外,其實都含有豐富的酵素。如此說來,世界各地的人們,長久以來一直都在大自然的療佑下,享用著「酵素大餐」。


酵素是葯害時代的救命恩人

大約二十年前,我就對酵素原液產生濃厚興趣,開始從事治療工作也近十二年之久了。前前後後經歷過約二萬伍仟個的臨床病例,從這些經驗中獲得豐硬成果,建立理論,甚至也樹立些酵素的體制。可惜,我並非理論專家,只是個臨床醫生,學術方面的理論基礎尚有待加強。

酵素原夜的液能,除了能使身體健康外,對局部患病者也有助益。例如治療胃潰瘍時,如使用酵素原液,將使發炎的胃部獲得充分休養。酵素原液在對胃部不構成負擔之情形下,扮演流質食物的角色,同時也因酵素原液本身會分解成果糖或葡萄糖等等,於是胃就不必再負責消化的工作,而能直接吸收以補充營養。由此可知,無論您吃了多好的白魚,胃潰瘍都會危害發炎的部份。

酵素的成分約一半是來自糖質,在100cc中卡洛里大約含有220大卡,病人常飲用的話,就不會導致營養不良。酵素原液對患病部位有效外,也對體內的細胞、內臟其有影響力,使其達養精蓄銳之目的。不會產生任何不良的副作用亦是優點之一。

葯物確有其速效性,能迅速地抑制病痛,一旦進入體內,就難以達成令人滿意的效果,於是葯性越強,副作用越大,此即為眾所周知的「葯害」。膝蓋硬直症就是一種因葯害所造成的病症,報章雜誌曾巨幅刊載過,相信大家都明白。

此外,年初時某葯商寫信給醫生說明有關降壓劑一事,其大意是使用降壓劑(降低血壓的葯劑),會對肝功能造成不良副作用,建議暫停服用。這對長年從事醫療工作的醫生來說,真是不可思議。如此嚴重的葯物公害,真夠令現代醫學傷透腦筋了,且易招致病人強烈的惶恐和不安。

多年來外科手術方面已進步許多,大可不必過份憂慮,但關於內科醫療葯品方面,從明治時代起,除了抗生素外,幾乎沒有嚴格加以整頓過,如今民間醫療開發出令人讚不絕口的酵素原液,無形中對現代醫學形成一股不小的挑戰,由此可見,酵素的醫療前途是無可限量的。

著重根本治療的酵素原液如被積極地推廣的話,那將會比只對症治療的葯物來得更轟動,屆時「葯物大革命」即將出現在世人的眼前。

一般人評估酵素原液的特效力

酵素原液適合治療任何疾病,其效用頗受好評,常有些病入膏肓的病人,到我診所接受治療,結果大都能重獲健康,我無意趁機大肆渲傳其特效。因為越瞭解酵素,就越能堅信其療效,而且決不是口說無憑的特效薪,據以前薪物效果來評估,姑且可視它為特效葯。

再舉例驗證一下,有位患肺結核近七、八年之久的婦人,一直臥病在床,被醫院宣佈無葯可救,回家後,每天過著沒有希望的日子,有一天,突然到我診所,請求幫她治病,我以平常心去處理這病例,並指示她每天服用酵素原液200cc左右,持續一週後,飲食、排泄的困難都解決了,終於使她逃離死神之手,並且開始料理一些日常瑣事。一個月後,她已能夠搭車到我診所,「肺結核」這三個字從此在她的生活裡消失了。但我建議她最好繼續飲用酵素原液,此後過了一年,那位婦人神采奕奕地來找我,並說;「我的病已好了,我曾找其他的醫生診斷結果說;『已經完全好了』」。從這病例可知酵素原液的效能外,同時也深知治療時間是要耗費約一年之久的。至此酵素原液所達成的效果夠讓人大開眼界了。

當身體處在最佳狀況時,酵素原液的基本效力才會充分地顯現出來。所謂身體最佳狀況是指體液呈弱鹼性,或指良好的細胞繁殖;促使體內各種機能運作順利之意。以上情形,大都由酵素負責執行,因此頗費周章。

現以胃潰瘍為例來解釋所謂的「對症治療」,意即針對患病部份以葯物或注射方式來治療,以減輕病痛,並使病情不致惡化。另一方面,酵素療法除能治癒胃病或增強體力外,也能對全身或某一部份產生效應,如能治好全身的話,那就更能凸顯「根本治療」的涵意。一些曾被宣判無葯可救的病人,若接受酵素治療而痊癒,一定會迷上酵素,這是我們所樂於見到的。

酵素時代即將到來

酵素的遠景被看好,我們殷切期盼酵素能在多方面有所貢獻,例如食品化學方面、土壤改良方面,或從木材中提煉糖質等等,讓我們拭目以待吧!酵素原液的包裝有二種,一是裝入玻璃瓶,二是裝入粗糙的聚乙烯製成的容器,過一段時間,會出現破洞,酵素原液會漏出。若能進一步把酵素原液商品精緻化,製成沐浴用酵素,則能提高沐浴效果。如應用在浴室的浴缸裡,用過二、三次就會出現紅蛂A水管自然被清理得很乾淨,以上皆是因酵素的分解作用所造成的。至於「分解作用」指的是酵素本身除了有觸媒作用外,也有分解物質分子的作用。

我只是個醫生,有關鐵、水銀、鉻、銅等金屬實際情形並不十分清楚,如果酵素能分解這些物質,將有助化學工廠處理所排出的污染。酵素究竟能分解那些物質,至今尚未有具體報告,所以無法知道酵素能否分解重金屬的高分子物質。但從細胞再生作用的角度來看,對公害病是有幫助的,此外酵素也能促使海帶、裙帶菜等產量大增。在釀造酵素原液的過程裡,會產生殘渣,如將含有酵素的渣滓投入海底的話,將使海帶及裙帶菜加速吸收酵素,並迅速成長茁壯,增加產量。

木材本身含大量糖質,在北海道,有人計劃使用酵素將木材中的砂糖提煉出來。也有人打算利用酵素提高稻米的產量,尤其當寒流侵襲時,稻米幾乎枯死,只有試驗稻田不但沒枯死,而且還結滿了黃橙色的果實。如酪農也使用酵素的話,乳牛的乳量及母牛受孕率會大大提高。酵素的確帶給人類無限的希望,它將解決人類危機、公害或糧食不足等問題。……

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