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  【188】水可以喝嗎!
作 者:馬通夫著 ISBN :9576980259
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1992/7/1 頁 數:101
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:100 優惠價:100
積 分:0 本期熱銷本數:0
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水可以喝嗎!
前言
馬 ? 通 夫
地球的化學污染,日以繼夜地堆積著。而原子力發電廠的廢棄物因找不到掩埋的場所,已經有人討論欲將其丟棄在大早洋上的小島上。化學物質亦同,找不到可以丟棄的場所。從今以後,地球上恐怕再也找不到保證完全乾淨的地方。
而且,地球的污染,對我們的飲用水有直接且很大的影響。此乃因水具有“水溶性”,它可溶解各種物質的性質。
要如何才能將飲用水恢復到安全的境地呢?為了我們的健康,必須確保飲水的乾淨。
因此,首先我們必須對水有充分的認識。再者,必須學習如何以科學的方法來製造乾淨的飲水。本書的目的即在此,可提供我們一些明確的方針。
筆者以為,為了過著健康的生活,需注重大陽能和水。『最近,是不是因為體力衰弱的緣故,人也變得沒耐心起來了』!
一群頭頂微禿的中年男士,正說著上面的話題。小孩子們一刻也靜不下來,是因為精力過剩的緣故。隨著年歲的增長,體力會漸漸地大不如前,這也是無可厚非的。但體力衰退的速度卻因人而異,尤其平日的飲食對此更有相當大的影響。
例如,晚飯吃了魚、味噌湯和沙拉。而體內為了分解這些食物威為能量以貯存起來,就需仰賴活潑的酵素活動。若是將魚的蛋白質分解為胺基酸的消化酵素活動不佳,那麼得來不易的營養素無法變成血和肉,只是廢物而已。
不僅只有人類,地球上的生物皆須仰賴大陽能量才有辦法生存!它可使酵素活動充分地運作,使得每日可過著充沛體力的生活。
『但是,要如何才能夠使酵素充分地發揮其功能呢?』
答案非常簡單,就是使身體的體液呈弱鹼性。若儘是吃些酸性食品,則體液會傾向酸性,使得骨骼,牙齒脆弱、酵素的工作效率低落,進而引起高血壓、糖尿病等慢性病。因此,充分地攝取綠黃色蔬菜,及大豆、海藻等食物是很重要的。
再者,日本的土壤多缺乏鈣,為了補充這不足的鈣,若能飲用鹼離子的飲水,那麼對於疾病就有萬全的防備了。鹼離子水,可保持酸、鹼的平衡,預防疾病、增強身體的抵抗力,為了使體液呈弱鹼性,鈣乃是不可或缺之物質。
這鈣可被離子化,以俾於使其在體力能輕易地被吸收,在鹼離子水中,含有活性的能量!
最近,在製造鹼離子水的過程中,有種新型機器,擁有除去受污染水的有機物、瓦斯、化學物質等功能。這種機器是將受污染的水淨化,且將鈣質離子化,便於身體吸收,兩種機能合而為一的機器。
值得慶幸的是,均衡的飲食和污染的防治,使得筆者所謂的氣、血、動能夠安定的運行、能量的生產也能順利。這種能力,可說是我們追求健康的基本。


1、若沒有水,就無法生存
──所有生命皆由海洋衍生而來。
★錦先生和裕先生的疾病
演員萬屋錦之介氏,罹患筋肉無力症是一九八二年的事,他在翌年因為感冒所引起的肺炎而再度入院。
而每天為他送晚飯到醫院來的淡路惠夫人,在答覆記者團的詢問時說了下面這段話:
「對於我先生的病,最可怕的是感冒,今後,為了改善他的體質,使他不再容易感冒,我正考慮以改變他的飲食來進行」
而因動脈瘤而辭世的石原裕次郎,其夫人亦曾在生前對他的飲食給予周密的考量,如造訪自然食品的店,去買?湯等等。這兩者都可以視為誠摯夫婦愛的表現。
對於擁有工作壯年先生的太太主婦們,這些事情並非與你們無關。
這兩個例子,有個共通性,即是「一定要等到生病了才能夠瞭解預防的重要性」。因此我們可以瞭解日常的飲食是多麼重要了。
人有個通病,在健康的時候,總忽略了疾病的恐怖,也許健康的可貴,總要等到失去後,才能領略。

★猝死肇因於壓力
在上班族的世界中,對被稱為三明治的三、四十歲的人們來說,猝死已不算什麼新聞了。有許多人早上好好地出門,到了中午就突然死了,這樣的例子也履見不鮮。
原因雖有許多種,這多肇因於動脈硬化、狹心症、心筋硬塞等的心臟病,及動脈瘤、腦中風等。
這批管理層夾在上司和部下之間,有許多要操心的事,因其地位必須擔負責任,導致壓力無法發洩,日積月累下來就生病了。
身心是一體的兩面,為了維持健康,兩者的管理皆不可或缺。而食物和壓力這兩者對於疾病的預防和獲得真正的健康上,更是兩個最重要的指標。

★水乃生命的的根源
但是,是否正確的飲食,和沒有壓力的生活,在健康管理上就已經萬全了呢?
答案是否定的。不管您所食用的食物多麼安全,過著多麼自然的生活,若水質不佳,還是沒有用。
寬裕、自然的生活存在於光、空氣、水和泥土中。其中尤其是水,水是地球上所有生命的衍生之源。
一九二四年,蘇聯的科學學者歐巴林,在其著名的著作「生命的起源」中曾提及:
「地球上的生命,由原始海洋的水所製造出來的,這事大概不會有錯吧!」
因此,我們人類亦和其他的生物一樣,不管文明如何繁榮,都是靠著飲用水和活用水而發展起來的。
水占人體體重的比例:成人約六○%,嬰幼兒為八○%。
血液的九○%為水,而腦、神經、筋肉、肺、心臟等的組織,或組織的末稍、細胞內等包含鹽分和營養素的體液亦是血液的一部份。
另,藉著汗、尿、便,無意識的蒸發,及促使老廢物排洩的作用,可達收支平衡。
腎臟病或妊毒症等出現浮腫現象者,乃因水分堆積在體內的緣故。相反的,若體內失水一○%就會產生脫水症狀,若失水二○%就有可能導致死亡
炎夏中,被放在車內睡覺的嬰幼兒,死在門窗緊閉的車內,是因為氣溫的急遽上升,導致失水過多的緣故。
即使是糧食危機到來,只要有水就可以存活四○天,但若沒有水,大約七天就會死亡。這麼重要的水,也可以說是生命支架的水,卻因為太接近我們的生活,而時常被我們所忽略了。

★忽視水則無法保有健康
人類所有的生命活動,皆需仰賴水來支持。
水不但是身體構造不可或缺的要素,更是人體各種生命現象的仲介。
即使是呼吸,空氣中的氧會溶於水,之後再進入體內。
而食物由腸子吸收,也是溶於水之後才進行的,而將這些東西運送到身體的各部位亦是水的任務,老廢物亦是溶於水後才排出的。
促進幾百種類酵素的運作,為了每天製造龐大數目的細胞,水是不可或缺的。
另外,在人體內所執行所有的化學變化,及人體所有複雜、微妙的作用,對保持一定的體溫等皆有作用。
如上所述,人體組織需藉著水,才能夠正常地運作。因此,考慮到健康時,水的管理,就成為必要不可或缺的最大條件了。
例如:許多人去旅行,常會發生「飲用水改變而壞肚子的現象。」
日本料理清淡的素材所衍生出的風味,也就是軟水所衍生出來的風味。
法國料理的油膩,及中國料理濃烈的味道,都是富含礦物質的硬水所做出來的料理。
改變料理味道的水,並非對我們的身體沒有影響。
體液和富含礦物質的水的組成及濃度相仿,故可以被吸收,且迅速地被控制。
但是,就如同硬水、軟水般無法均衡時,在健康上多少會發生一些問題。
在歐美各國,吃飯時幾乎一定會喝酒,這是為了中和多吃肉,但另一個原因是水不好喝。
無論如何要喝水時,他們(特別是法國人及美國人)通常會喝礦泉水。
若在日本,這礦泉水頂多使用於酒吧滲水用而已!但對他們來說實際上是保持體內礦物平衡不可或缺的東西。

★礦物乃決定健康之鑰
溶於水中的物質,不管量多麼少對生命都有重大的影響。
ppm這種表示方式,指的是在一○○○公升的水中,有一公克這樣微小的量!何種金屬,或者是化合物,不可以超過幾ppm──這種說法常見於限制公害時。為什麼量如此的少,卻對人體就產生影響呢?這是因為人類生命,是由非常微妙的力量所生成的。
人類為了維持生命,需要鈣、鈉、鎂、鎵、錳、鐵、銅、亞鉛、鉻、硒等三十六種礦物、微量元素。這些礦物及微量元素存在於我們每日的飲水和食物中。但卻因各地風土之不同,其含量之多寡亦不同。
若數量極端的少或過多,就會產生一種風土病。
後面會再提到。例如以日本的土壤為例,在沖繩、奄美群島等火山灰地的酸性土壤中,其特徵就是異常地缺乏鈣。
由美國所輸入血統優秀的賽馬,因日本水質的關係,經過一年半的時間,其血液中的鈣濃度減少到只有在美時期的三分之一,而變成骨質疏鬆、脆弱的馬了。這是因為鈣無法貯存在體內的關係。
可由食物中吸收所有的礦物,這樣的想法值得商榷。
如果可由食物中吸收到所有的礦物,那麼那些吃著已計算好鈣成分的菜單的小學生和日本馬,就絕對不會發生骨折這些事情了。
因為所有的食物都是有機鹽的形式,故需利用酵素,使其在人體內能夠慢慢地消化並為人體所吸收,這是需要花時間的。將食物化為能源需要花時間,這可以理解,但如體液般的新陳代謝──亦即置換,卻需要相對迅速,這都是藉由水來進行的。
也許下面的說明會使各位覺得困難,但這是非常有趣的理論,我們不妨來看一看。
人體的體液每次都少量的在更換。因為其電解質的量保持平衡,所以人體電解質的濃度若能和飲水相近,這在生理上也比較輕鬆。因此體液就藉由荷爾蒙,使其電解質濃度和飲水拉近距離。
許多荷爾蒙,即將礦物視為重要的要素。換言之,人類的身體是由自然和該地區的飲水所合成的體質而來的!
如此一來,歐洲人和日本人的體格及體質的不同,首先是因為由於飲用水的不同所造成的。

★歐美的水、日本的水
歐美的水質中含有高濃度的礦物質和鈣。日本大約只有二○ppm,但歐美卻有含量高達五○○∼六○○ppm的飲水。在法國,就因為飲水含鈣過高,而發生一種象足病。
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