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  【25】森林浴
作 者:農業單位推廣 ISBN :9579573875
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1992/3/1 頁 數:215
裝 幀:平裝 版 次:3
定 價:90 優惠價:90
積 分:0 本期熱銷本數:1
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森林浴
再版序──神奇的芬多精森林浴
       生活緊張和環境污染,是現代人罹患文明病的兩大主因。人的身體機能,能承受的外來壓力有限,超過負荷量即生病。例如安眠藥,能助安眠,卻也能傷人身體,端視用量多寡而定。人如果長期處於緊張狀態,承受過多壓力。久之,易引起神經衰弱、失眠、暈眩、頭痛等疾病。假以時日,不予注意,就可能轉為自律神經和交感神經的病變。如厭食、便秘、潰瘍、心悸等。
       環境污染在台灣也已到了不堪負荷的地步。短短四十年,我們能從一個貧窮國家,一躍為擁有九百億外匯存底,名列世界第一的經濟強國。經濟的確給我們帶來繁榮和富裕。然大自然被破壞,環境受污染,也給這個島帶來無窮禍害。
       從前每於農收時,能到田裡捉蟋蟀、挖泥蚯。自從農田用了殺蟲劑後,不論有害的無害的生物。都一起被毒死。往日那種田園的樂趣,現在已找不到了。更嚴重的是,每年高達五、六十億的農藥量撒到田裡後,其毒性並未消失,除了繼續污染大地和水源外,也隨著農作物進入人體。在體內累積成病。養豬業,是農村另一種污染,報載,台灣的養豬數量,已超過一千五百萬頭,而一頭豬的排泄量約為成年人的六倍。如此巨量的廢物,傾入河川,也是造成水源大量污染的原因。農業之外,工業污染也非常嚴重。為數不少的織染工廠、電鍍工廠、農藥工廠、紙業工廠、水泥工廠等其污染的程度,亦不亞於農業。台灣除人口多之外,機汽車數量也獨步全球,目前已有汽車三百萬輛,機車九百萬輛,如此龐大的數量,每天所燃放的廢氣,也是造成空氣品質惡化的主因。以上所舉的例子,只是冰山一角,其他未提到的污染源甚多,實不勝枚舉。
       有人讀稱,生在台灣每天吃的是帶有農藥的蔬菜水果,含有黃麴毒素的五穀雜糧,喝的是摻有清潔劑、螢光劑、殺蟲劑、鉛、鎘、汞等重金屬的致癌水,吸的是混一氧化碳、二氧二氮、二氧化硫和鉛分子的致癌氣。皮膚接觸的,嘴裡吃進去的,鼻子吸進去的,無一不是致癌毒素。這些毒素進入人體,雖未必能立刻把人毒死,但累積起來,卻能使人致病。由國人慢性病罹患率之高即可證明,諸如肺病、肝炎、尿毒、高血壓、糖尿病、腦中風、癌症等患者,層出不窮。
       目前藥物對慢性病,也只是控制而已,根治極難。人來自大自然,回歸大自然,應是根本的治療辦法。芬多精森林浴,俱有淨化血液、分解毒素、恢復疲勞、預防老化,和強化身體機能的多種功能。化學藥物,只是治標不能治本,且副作用極大,容易傷及人體器官和臟俯。自然療法,無此顧慮。植物芬多精,又有植物賀爾蒙和氣體維生素之稱。直接將植物的生命力延續在人體身上。不只對慢性病有助益,且對養顏美容和增強體力,均有莫大幫助。值得大力推廣,特予推荐。
胡清河


序章  談『森林浴』──德國、日本的國民健康法
e 、什麼是「森林浴」?
       「森林浴」,是仿照「海水浴」、「日光浴」等而起的新名詞,意指:在森林中散步遊憩,即是全身享浴森林植物群所散發的精氣與香氣,以強健身心與培養活力。「森林浴」這個名詞是一九八二年由日本人所起用,譯成英文為greenshower。中國及日本古代也都有「綠之沐浴」的說法。
       森林浴對於人們身心健康的保持、增進或恢復,卓著功效並有其現代科技上的根據;在德國,一般市民、中老年人、甚至部分病患,採行此項健身方式,久已蔚為風尚;在日本則近二、三年來經專家學者提倡及森林管理機關配合策進之下,「森林浴」成為熱門話題,並且在大眾化風行之中。本文以求知、求新、求行的理念綜合介紹「森林浴」的他山之石並略敘一己之見,以供國內人士參考。本文之作,曾引用國外諸多文獻,並承日本林業技術協會常任顧問?口勝美博士、橋本與良博士、海外林業顧問協會主任研究員掘正之先生幫忙收集許多資料,農發自研究員張坤崗博士(醫學)、技正李金龍博士(農學)提供寶貴意見,謹此一併致深摯的謝忱!

二、森林浴健身的功效
       森林浴對人們身心健康有助益的理由,係因為森林環境具有次述特徵:
       (一)清新空氣:森林內的空氣,清新潔淨,毫無有害氣體或落塵的污染。
       (二)宜人氣候:森林之中樹冠成蔭,涼風徐徐吹送,使得林內氣候溫和涼爽,令人暑氣全消。
       (三)林間精氣:森林內各種植物,其樹葉樹幹能散發精氣、香氣,匯成天然的微霧,人們吸收與接觸之後,自身心深處有無比舒適的感覺。
       (四)落葉土徑:森林內落葉滿地的柔土小徑,人們行走其間,觸感一新。
       (五)水聲鳥叫:幽靜林中,野鳥叫聲、??蟲聲及潺潺流水聲所匯成之大自然交響曲,彷如置身於世外桃源之感。
       (六)迷人景色:樹海翠綠,山明水秀,構成大自然景象,予人視覺上的一大享受。
       森林有上述種種益處,入森林可以取之不盡,用之不竭。尤其生活在工業化都市化社會的人們最缺乏這種活生生的大自然環境。在都市,工商業非常發達,有許多物質享受,室內是人工照明、人工冷氣、人工空氣調節;屋外為完備的人工舖設道路,四通八達,處處皆是;更有日夜三班制的生產活動,與全球各地不斷地交換資訊,是經濟繁榮的象徵,但也形成了很多問題。都市化環境堙A經常有空氣污濁、水質污染、市聲喧囂、市區積水、機能癱瘓等弊害。這種環境造成人際關係複雜.拘束太多,情結緊張,坐活單調無趣,運動不足,起居飲食不正常,途使人們生活步調大亂,即與生物先天的生活韻律(Rhythm)脫節,甚至引起所謂「文明病」、「忙人病」,諸如:自律神經失調症、腸胃障害、心臟病、循環系統障害、中風等疾病越來越多。德國人運用森林特具的環境來防治這些文明病、忙人病,奧妙之處,將於下節敘述。

三、德國對森林環境療養法的認知與作法
       西德南部的黑森林(Schwarzwald)地區,在森林內有一療養所,專供來自漢堡、波昂、法蘭克福、柏林、司德加等大都市的文明病、忙人病患者,經過三∼六週期間的林間駐留療養,由於森林的環境效果,可以卻病復健(中村三省氏一九八三)。另據留德農學博士李金龍氏(一九八三)說明:這種林間療養所,除南部的黑森林地區外,中部的法蘭克福(Frankfurt)北部的哈赤(Harz)山區均有設置,各療養所的上風方向必有大片森林,且森林與療養所之間空地上,並予自動噴水,使其水花四濺,木香四溢,使得病還有堆積約十公尺高的原木患吸取更多的精氣、香氣。
       森林為什麼有物理治療文明病、忙人病的效果?德人K. Franke氏(一九六二)說:此因人體在大自然環境媟|不知不覺地調整反應,使得都市生活中亂了步調的身體韻律恢復到原先的步調,宛如回到失去了的樂園。此外,德國專家們的研究報告內有如下記載:認為清新的空氣以及散發自樹葉、樹幹含有揮發性物質的天然煙霧(aerosol),其對氣管支氣喘、肺部吸塵所引起炎症、氣道炎症、肺結核等的治療效果優於使用化學合成的人工化噴霧式藥劑(K. Franke氏1962,K. Hasel氏1971)。當今德國的肺部醫學,儘管其化學療法及臨床手術日新月異,但仍認定已沿用百餘年的古老治療方式──森林環境療養法有效,而一直與現代醫術併用(K. Franke氏一九六二)。目前西德設有五十餘處森林療養地,療養人數共達十二萬人(吉永撤夫氏一九八三)
       都市居民經常在硬硬的人工舖設道路上走動,有時會引起令人痛苦的脊椎間板傷害及腳部不舒適感。這些病患在落葉厚蓋的林間小徑步行,經過一段時間之後,可以消除病痛,恢復健康。樹葉的顏色與形狀、青蔥景色、扶疏幽林加上潺潺水聲、花香鳥語等等大自然的一切,別具一番氣氛,令人心曠神怡,對於鎮靜自律神經特具功效(K. Franke氏一九六二);同時,可啟發哲人智慧及藝術靈感(K. Franke氏一九六二,K.  Hasel氏一九七一)。
       因此,對於文明病、忙人病的預防與治療而言,森林環境實具有獨特的意義與效用,其他任何手段難以代替(H.Hyer氏一九六二)。
       原來德國人是喜愛「林間散步」的民族,一項問卷調查結果顯示:旅遊中行動最多的是包括森林在內的「短程散步」,佔八一.九%,次多的是「長程徒步旅行」七五.四%;因此,無人居住的森林亦處處設有完備的徒步小徑以及各種標示牌;德國人喜愛林間散步的可能原因是:第一、國內森林分佈不廣(西德全國面積之二十九%),使人們珍視森林,第二、歐洲森林多為落葉闊葉樹林,且地面草類少,沒有陰森森的感覺,適於人們入森林散步(前田豪氏一九八三)。與我國林業界交往最密切的日本當代林業泰斗?口勝美博士最近對筆者談其訪問西德時的有趣經驗:?口氏曾於數年前率團赴歐洲考察,訪問西德一林區時,該林區主管曾贈送考察團的女性成員每人一瓶「樹葉油精」,瓶上有彩色絲帶裝飾,非常好看。這種提煉自針葉樹葉部的油精是專為泡入浴缸供人洗澡之用,有如臺灣、日本所風行的巴斯克林(bath clean化學製品)。當時因為男性團員未獲贈送,故?口氏就在街上買了一瓶帶回日本,日後泡浴結果,覺得溫馨滿室,全身暖爽,風味特殊,確較日本的化學製品「巴斯克林」好多了。
       這個故事予筆者二項啟示:一是樹葉精油用於沐浴,也許可算是另一森林浴方式,但這應屬於一如「牛奶浴」、「茶浴」、「硫磺浴」……之類,與本文所談「森林浴」大異其趣,筆者茲暫名之為「樹香浴」。如果森林遊樂區旅社能提供「樹香浴」,應可增加對遊客的吸引力,尤以冬天淡季以「溫馨滿室,全身暖爽的樹香浴」來招徠遊客,如何?其次樹葉精油可以賣錢,我們可以效法德國,使其商業化,尤以現今木材滯銷之際,發展樹葉的大眾化利用,如果能使遊客像買凍頂茶一樣,人人買幾瓶「天然樹香精」,也許可為林業財務開源之一途徑,似乎值得一試。

四、森林精氣知多少
       森林浴有益人體的理由可歸納為:清新空氣、宜人氣候、落葉土徑、水聲鳥語、迷人景色以及林間精氣等六項,已如上述。其中前五項自古已為眾所認知,但最後一項「林間精氣」則屬於較新的說法,也是備受矚目的焦點,而目前在日本推行中之森林浴就著重這一項的研究與宣導,也就是說:到森林內遊樂,除了在大自然的環境裹活動可有益身心外,吸收森林內精氣、香氣的無形物質,更具有對人體的殺菌。提神等效果。本節主要摘譯自日本共立女子大學教授神山惠三氏(一九八○)、國立林業試驗場林業他學部研究員谷田貝光克博士(一九八三)、林業試驗場東北支場經營部長中村三省氏(一九八三)、大阪大學醫療技術學部教授吉永徹夫博士(一九八三)等之報告論述,綜合介紹森林浴功效在科技上的依據。
       當我們走入森林,一片濃郁綠意中會傳來神秘的精氣、香氣,使身體頓覺清新而充滿活力。經專家們分析探討,認為森林植物的樹體(葉、幹、花等)會散發精氣,其中含有叫做「芬多精」(phytoncidere音譯)的揮發性物質。按phytoncidere一詞是蘇俄列寧格勒大學教授兼該地區自然科學者協會會長B.P.Toknh博士於一九三○年所命名發表,phython是「植物」,cidere是「殺死能力」或「致死物質」之意,因目前尚無中文正式譯名,茲音譯為「芬多精」。森林植物為保護其本身,經常散發「芬多精」用以殺死空氣中的細菌、黴菌、病毒,並防止寄生蟲、雜草等侵害樹體。其實樹木根部也在分泌「芬多精」以阻止他種植物及菌類的繁衍,但人類所能接觸到的則是飄浮於空中的部分。如此一來,所謂「松林」,有樹木、草頑.亦有昆蟲、鳥獸,更有人眼看不見的精氣──芬多精,真是一大生態系,也是令人嚮往的大自然。
       (一)樹木精氣「芬多精」的實態及其效用:
       在森林內空氣中飄浮的「芬多精」,造成森林的精氣、香氣,其主要成分為「帖苹」(terpene)。因為如將植物的葉、幹、花等予以蒸餾,就可得到精油,而其主要成分就是帖苹。帖苹是「半帖」(異戊間二烯,isoprene)在生物體內所結合化合物的統稱,有的具有特別香氣,自古用為香料;有的具有殺菌、殺蟲作用,供為醫藥品、殺蟲劑的用途。例如提煉自樟樹的天然樟腦,常用為防蟲、防糙、醫藥品,尤以現今已成為製造抗生素安比西林(Ampicilline)不可或缺的原料;提煉自薄荷葉的薄荷醇(menthol),含具冷涼香味,常用於口香糖、牙膏、貼藥等;冷杉(樅,Abies spp.)、雲杉(Picea spp.)所含能散發涼爽香氣的精油可用為室內香水(芳香劑);桉樹、檸檬所含帖苹可阻止黴菌的繁衍;桉樹類(有加利,Eucalyptus spp.)精油中之帖苹含有多量桉醚(cineole),常供製消毒劑。防蟲劑、口腔劑、化痰劑、止咳、嗽口等藥品及潤喉糖,使用十分普遍。但桉樹有五百餘種之多,其精油成分(桉醚含量)依種而異,臺灣常見的大葉桉、檸檬桉,其桉醚含量如何,尚待研究。
       一般而言,帖苹除了能阻止細菌、黴菌、寄生蟲、害蟲等的成長蔓延之外,接觸人體皮膚或粘膜時,具有予以適度刺激的作用。因此,常用為支氣管炎、咳嗽等呼吸器官的醫療藥劑,內服時由於能刺激腸胃粘膜,促進胃液分泌,可做為健胃劑;樟腦、薄荷醇因能防皮膚炎症,可用為消炎劑。此外,有的帖苹具有促使腦部中樞神經系興奮的作用;有的卻具有鎮靜神經系的作用,有的能作用心臟等循環系統,使血壓下降。
由此可知,祇要我們能善加利用,帖苹具有許多妙用。但這些都是人類將原來含在植物體內的帖苹加以分離、濃縮而利用的。事實上,森林內空氣中充滿著植物體自然散發的活生生的帖苹,我們可用全身來沐浴其間,隨心所欲地吸收,對於身心將大有助益,這就是「森林浴」了。
       (二)依樹種、氣溫而變的精油、帖苹含量:
       根據谷田貝光克氏(一九八三)的測定分析,樹葉內的精油含量,依樹種及季節而大不相同。就針葉樹言,冷杉的含量較多,每100gm乾葉含有約8ml,日本扁柏有4ml,柳杉有3ml,羅漢松(Podocar pus macrophylla)、紫杉(一位,Taxus Cuspidata)及落葉松(Larix lcptolepis)則很少,均在1ml以下。針葉樹的精油,通常含有50∼100種的帖苹,而所含帖苹的種類及其比率,依樹種而異。柳杉、扁柏等會分別散放特有的香氣,其原因在此。
       至於闊葉樹類,除桉樹類、樟樹等的精油含量較多(桉樹為4∼5ml)外,通常較針葉樹為少;其由樹體散發的帖苹量亦僅為針葉樹的一半之譜。
       實際上,自樹體散發空氣中的帖芋濃度很稀薄,僅能以它ppb(ppm的1/1,000)為單位表示。但一些樹種散發帖苹特別濃,例如澳洲的桉樹林,發生森林火災的頻度很高,據說其原因之一是由於桉樹體內的揮發性帖苹,在氣溫上昇時異常散發而引起的。
       樹體散發帖苹的量受氣溫的影響很大,例如夏天時間高出冬天的5∼10倍;一天之中,白天多,夜間少;雨天時僅為晴天的1/4。又森林內離地表1.5公尺高處(成人呼吸的高度)的帖苹量較地面多3倍。通常樹木是自葉部氣孔等散發微少帖苹,但一旦其細胞遭受破壞就很容易散發;譬如我們用手摘破樹葉,就有強烈的葉香散出;又例如風吹引起樹葉及小枝碰擊,或秋天落葉飛散時,散發的帖苹必多,會造成林間充滿精氣、香氣的機會。但是晴天無風之時,空氣中的帖苹低沈在樹木四周,久久不散,也是森林浴的好時光。
       由這些研究成果,可知森林內神秘神氣的實態已漸被揭開,但尚待探討的問題仍多。

五、森林浴活動在日本
       「森林浴」這個名詞在日本的興起,不過是最近三數年之事。開始是幾位專家自德國引進其構想,加以實驗、消化之後予以報導;後來由現任林野廳長官秋本智英氏大力提倡,因此能普遍引起注目,如火如荼地推行。秋山智英氏,這位日本全國林業行政首長,曾在報紙(綠之新聞,一九八三年三月)發表談話指出:本年(一九八三)年度綠化運動的重點在喚起大眾關心並參與森林活動,故將舉辦「森林與林業」講座,「綠、水與國土」巡迴展,以及「母子一起森林浴」等活動;也曾親自撰文在「健康」雜誌上發表,介紹森林浴的來由「芬多精」的原理以及其對人體健康的作用等;同時也將森林浴活動納入林野廳的施政重點內。
       林野廳所推動的森林浴是以「入森林,沐浴精氣,鍛鍊身心」為主旨,積極整備全國九二處一一三,○○○公頃的自然休養林(森林遊樂區),以圖吸引更多旅遊人潮湧向森林。東京營林局(林野廳所屬國有林機構之一)印發的「歡迎……
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