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  【26】花粉的奇妙功效
作 者:增山忠俊著 ISBN :9579573212
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1995/5/1 頁 數:145
裝 幀:平裝 版 次:4
定 價:100 優惠價:100
積 分:0 本期熱銷本數:36
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花粉的奇妙功效
食用花粉應有的知識

       花粉應與等比例純蜂蜜同食。具有相輔相成的增強效果,每天食量為15∼30公克,過與不及都不好,其效果並非速效性,不斷取食一段時間,才能呈現效果,效果呈現後是長效的,與速效性者迅速亦失其效,大不相同;不妨以10天、20天、30天,或以1周、2周、3周……等為一服用期,做為比較,自然能顯示其妙用。

       觀念上應視花粉為一自然健康食品,像奶粉一樣,天天沖泡飲用,萬不可視之為祟物,有病時才取用,病時急於集效,無不殷盼早日康復的;以花粉為藥,形如急驚風遇到慢郎中,可謂不得其門而入,自討沒趣。

       流入市場的花粉,應詳明花的來源,處理滅菌的過程,不得以偏蓋全,逕自說明所賣花粉含有各類花粉所具有的成分,欺騙買者;最好附上檢驗當局有關養分的真正資料,及食品衛生當局的衛生証明,取信於買者,自可淵遠流長。

農業周刊 第8卷第41期





       人,要能活下去,才能談其他;有了健康身體,更能爭取想要的而擁有得到的。

       保持身體健康最主要:(一)充足、平衡的營養。(二)每天適當的運動。(三)優良的居住環境。

       營養為身體健康之首要,但是絕大多數人誤認,多食大魚大肉就能得到充足營養而沾沾自喜:魚、肉營養的確可以供應較多的體力,可是因而產生的體內代謝物,若不排出體外,反而得不償失,尤其日久天長蓄積體內的尿酸,將引起內臟機能障礙、老化,因而痼疾沈?、慢性病萌生,藥石罔效!

       「機械平時維護保養,重於故障修理」,人體卻「平時調養保健,重於病時治療」。保養保健經濟又可長久維持健狀,修理治療耗資卻難完全恢復原態。

       科技日新月異,發現蜜蜂採集的天然花粉,竟富含高單位所有水果、蔬菜蘊含的一切營養,加上最新保鮮技術「冷凍乾燥」的處理,可以使人食用少量天然花粉即可獲得大量水果、蔬菜所含的綜合營養。

       天然花粉,可直接供給人體充足、平衡的水果、蔬菜營養;又促進消化,吸收其他食物暨分解、排泄體內代謝物,對人體無副作用的效果,屬十分完美食物。

       本書對於天然花粉的來源、成份,食用效果有科學性的深入分析與報導,甚具可讀暨權威性,有助於強身、強國、強種特此為序以薦。



推薦花粉的贈言

       提到健康食品,一向我都本著排斥的心理,豈料這一次,我惟獨情鐘於花粉的價值,同時更認同了它的存在。何以我有這種說法呢?那是因為花粉裹,含有蜂王漿的元素,更何況高加索地帶盡是長命一五○歲以上的高齡老人,原來花粉佔了他們食品生活的大半。

       多年來食用花粉的結果,我感應到年華雖日益老大,然而健康卻毫不遜色,或許這正是我的肺腑之言吧!

       為了向您細說花扮的好處,本書為您提供了最佳的花粉指南,盼望來日,您有幸成為「花粉」的好友,並祝您健康、快樂!

高木東六(作曲家)



台灣花粉事業的展望

       台灣地處亞熱帶,氣候溫煦,四季如春,開花季節特別長,是花卉、果蔬最適宜栽培的地區。

       花粉由於來源不同,其顏色與營養成份也不一致,在台灣一般常見的貴重花粉,有龍眼花、茶花、柑桔花、玉米花的花粉,隨處可見的稻花與油菜花的花粉,也是主要花粉,而在靠海邊的山坡,可以採到百合花粉,深山則有梨花、蘋果花粉,均屬台灣特色。因此台消可以說涵蓋了所有熱帶、溫帶、寒帶的各種花粉,其花源之多之廣,在世界各地無出其右。不過,台灣的花粉事業發展卻較為緩慢,究其原因,實與國人缺乏系列性的研究計劃有關,直至目前,台灣的花粉市場開發,也不過只有五年;較之歐美各國已落後了二十年,可惜的是,在台溝的花粉學術研究,至今仍未見任何學者提蛙孚素化學術著作,因此國人對花粉的認識仍風一知半解,殊屬遺憾。

       無怪乎近年來,市面上到處充斥芳未經殺菌的原體花粉,與添加各種糖類防腐劑、人工酵素等的花粉品牌,消費者不知如何選擇,以致「未見其利,先蒙其害」之事屢有所聞。

       本書最後數頁,附錄花粉食品如何選擇,當有助於消費者購買花扮之指南。



第一章  花粉

(一)什麼是花粉?

       何謂花粉?以專門的術語來說,花粉學名pollen。作用於花粉的東西是為「雄蕊先端的部位」。亦即陽性性細胞,經由風、昆蟲、水的媒介,來到雌蕊的先端,受精之後,開始了發育活動之本能,我們若把這種情況用之於種族保存原則來說的話,這就和動物所謂之受精道理相同。

(二)花粉是男性精子

       男人的精子是用肉眼無法看到的超微細物的東西,若以四○○倍倍率的顯微鏡來看的話,活現在我們視野中的是一個長長尾巴跳動著的情景。

       這細小的東西,正是生命的根源,它和雌性卵子相結合,成長為一個個體,從而產生胎動的生命,所以我們不能不說,這真是一個超科學的神祕之物。

       這個原則正好可以用在花粉一樣,對花粉來說,花粉是植物的精子,只是這層神祕的面紗尚未被揭露而已。

       花粉的大小約十分之一∼百分之一公釐而已,依蟲媒、風媒之不同,而各有其適應環境的形像。蟲媒花粉極需附著蟲兒的身體表面,屬於黏性的花。風媒花粉的比重小,長期在空中飛翔,可以飄向遙遠的距離,甚或上層的氣流中,造成驚人的旅行。據說,(南極)的昭和基地,就可以看到飄在氣層中的非洲產地之花粉。

       雌蕊先端(柱頭)的柱頭」伸出花粉管來,這花粉管的長度可以長達數公分,比原先的幅度擴大約一萬倍,像這樣在2∼3日期間急遽生長的現象,在自然界來說,它所具有的促進發育之豐富物質,的確前所未聞,甚至可以說這是超越自然生殖力之物質。

(三)能夠被胃酸徹底分解的外殼

       花粉是由一層很堅硬的膜所包圍的,它外膜的一部份很厚,依花的種類而有網目、顆粒、針刺、流線等的形狀。這些外殼十分堅硬,直徑也只有十分之一∼百分之一公釐那麼小的花粉微粒子,若說跌入無底的湖底,幾百萬年歷史歲月也不會改變的,的確十分驚人。它的外殼是由(sporo pollenine)高份子化合物所創造的。化學的組成,依種類而有不同,它的元素比是:碳素九○、氫氣一五○、氧氣三○左右,這宇宙的天然物,對化學藥品的反作用十分強烈,即使外殼以王水(硝酸、?酸)溶解時,仍不受影響,更甚的是可溶解玻璃、岩石的氟氫?,對它仍起不了作用,但是可被昆蟲、動物胃液所分解,尤其是人體胃酸徹底分解。

(四)花粉是發展各門科學的分野

       目前對花粉的研究已晉入十分深遠的里程了。這種研究不但在形態、生理上作基礎的分野,甚至也廣泛應用在各大範圍,並和各門科學廣結因緣。

       這真可以說是一件奇妙的事,花粉的受信賴,以及世人對它的期待也大幅提高了。

       例如:我們從地面花粉的狀態,得以探知幾百萬年前的地球界之地質學。知悉空中飄揚的大量花粉,也才能深入了解「氣象學」。甚至依花粉的附著度來判斷自罪犯之調查、?跡,經由昆蟲、花粉的種子,而知生物概況的「生物學」,透過這些結果,大大影響了「農業的生產」。在食品方面,我們稱它為營養學,在藥品上是為「醫學」,若把這一切科學概括之,應該可以說成「花粉學」吧?

(五)討厭的先入觀念

       有關花粉的名稱及作用,您們大概知道了,但是有一件困擾的是對花粉的先入觀。很多人知道,在空中飛散的花粉,經由人類的呼吸,形成對鼻子、咽喉以及胃腸的不適。雖說花粉是人類非常有效的食品一事,人盡皆知,但另一方面來說,它卻是「過敏性體質者的禍首」。

(六)何謂「花粉症」?

       空氣中有很多的花粉、飛塵、孢子,到處飛翔,我們經常在任何地方吸入空氣,和空氣一樣,把花粉也吸入鼻孔、咽喉黏膜,甚而發生流鼻水、打噴喨、眼睛刺痛、眼睛充血、流眼淚,嚴重時眼睛睜不開,症狀輕者,眼睛發癢,不一會兒功夫,可望自行好轉。

       怎樣的花粉會構成對人們的危害,這並沒有一定的結論,又,吸入多少量的花粉空氣,會導致生病,即又不能一概而論的。小時候,發生了感冒性濕疹,抑或雙親有氣喘、濾過性病毒時,表示這是過敏體質,所以應自行謹慎小心,不過,話又說回來,通常這種病是一時性的體質,所以患有這種症狀的人並不會很多。

       生活中我們常常可以聽到對杉木、松木花粉過敏的人,有些花粉,吸入人體,會形成鼻竇炎或氣喘症以來,很多的花粉對人類生活的一面,造成了不良的影響,不過,這種影響只限於對呼吸器官的影響,而不是自口食的影響,因此,在形態上就大不相同了。據深入研究證實,「花粉症」的來源是風媒花粉,風媒花粉所含阻塞呼吸系統因子而致呼吸困難所致,昆蟲、動物,人類皆難以承受。

(七)人類歷史中最後登場的驚人食品『花粉』

       由上面所述肴來,好像花粉對人類是有害無益的東西了,即使它的成份多麼有效,不禁令人裹足不前了!

       但是,請稍候!花粉的營養食品所含有的有效性,和一般的營養食品大不相同,此事且留待詳加說明才可。在歐洲,把花粉之食品一稱為(完全食品),甚至大言不慚地說,它是人類歷史上最後發現的驚人且神奇的食品。然而,此事果真屬實!對花粉有充份了解的人,就能明白花粉的成份、效果,在此且不談,留待別章說明吧。

(八)蜜蜂、蜂蜜和花粉

       我們且在這兒稍來變更一下我們的話題,那就是:蜜蜂、蜂蜜和花粉之間的關係。

       花朵綻開的時候;我們可以在野外看到為了蜜蜂,而排列成列的許多巢箱。那些巢箱都是各自獨立的單元,也正是我們要談的蜜蜂王國。蜂兒成群,但彼此之間決不會發生混淆不清的事。每一個蜜蜂的王國中,有一隻女王蜂,以及好幾萬隻的工蜂及少數的雄蜂。這唯一的一隻女王蜂吃下了由工蜂分泌出來的蜂王漿,每日產下了一五○○個∼二千個的卵子,所以它是蜜蜂王國中,體型最大的蜜蜂。

       這些蜜蜂製造出來的蜂蜜,完全是集自花兒的蜜來的,不是蜂兒本身製造出來的。蜂蜜中除了含有各種的糖份之外,也含有胺基酸、維他命.以及多量的酵素。我們若抓自飛翔於花兒中的蜜蜂來,查看蜜蜂的蜜胃(存放蜜的胃),可以發現,僅只是花蜜存在胃中,沒有任何的花粉有夾雜其間。由此可見,蜜蜂們把花蜜帶回了他們的蜂巢堙C

(九)花粉糰仔

       蜜蜂吸取蜜汁,兩腳不停動來動去的景觀,你們可曾看過?蜜蜂一面吸取花蜜,又為了搬運花粉回來,必然遭遇的困難問題,於是利用雙腳,努力把花粉踢成一堆,利用花蜜把花粉搓成一團,形成花粉糊仔,粗仔漸漸硬了,再把花粉放在後腳的花粉籠上,搬運回巢。

(十)白天雖淪為竊盜,仍廣受失主歡迎

       白天的時候,正正當當地組了一個團體,而把別人的東西平白地搶走,結果,還會得到失主的感激。也許我之這麼說,有人會莫名其妙,其實,說穿了,它們不過是蜜蜂和花粉。

       蜜蜂在花朵上一一採集很多不同的花蜜,也就是說,不論別人的住宅、果園、牧場、花園,任何地方,它們均出入來回旁若無人地自由極了。另一方面,靠昆蟲來繁殖的花兒,若沒有昆蟲們把花粉帶到雄蕊的柱頭時,就無法繁殖,所以對花兒來說,蜜蜂是深受歡迎的昆蟲,果樹園的果樹,必須在花粉受了精之後,才能結果。對花兒的這一方來說,準備甘甜的蜜,等待蜂兒來到,也是一件愉快的事兒。

(十一)被人搶走的花粉糰仔

       蜜蜂要把花粉糖仔拿回來時,就要鑽入巢門,巢門是蜜蜂進出的洞,就在那兒放置一個器皿,黏在後腳的花粉糟仔就會因進入巢門的那瞬間,掉落在巢門下方的器皿上,這一下子,自己辛辛苦苦帶回的花粉糰仔跌落下來,確實也教人為蜂兒叫屈。

       這種花粉依花朵種類之不同,大小不盡相同,色澤也各有千秋,花粉在管理上稍有差錯,就曾導致發霉的可能性。花粉中含有酒精發霉酵素,一旦發酵,酒精會發臭,所以保存上務必小心。

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