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  【272】奇蹟的甲殼質
作 者:松永亮監修 ISBN :9576981468
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1995/1/1 頁 數:174
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:120 優惠價:120
積 分:0 本期熱銷本數:1
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奇蹟的甲殼質
前言

二十世紀最後的產業
優異的物質──甲殼質
現在受到大眾的矚目

由螃蟹殼精製的物質──「甲殼質(Chitin Chitosan),已經愈來愈普及了。一九八二年,在農林水產省指導下開始的「未利用生物資源、生物能源」研究計劃,共歷時十年,從一九八五年開始,在文部省的特別研究費贊助下,在全國十三所大學開始從事基礎研究。結果,以往原本被人類視為骯髒、惡臭、危險的產業廢棄物螃蟹殼,搖身一變成為對人類社會有益、優異的物質。「甲殼質」不僅對人類,對於所有需要甲殼質的生物,都可以發揮驚人的效果。
在農業、園藝、畜產、水產、食品、化妝品、公害處理等工業領域之中,都有閃耀的成績出現。另外,在醫療方面,做為醫用材料,也受到前所未有的注目。而且,做為健康食品攝取時,在臨床上也漸漸證實,甲殼質增進、維持人類健康,預防、恢復疾病的效果,高出當初我們的想像。 一九八八年的夏天,我偶然邂逅了此物質,在我的診所中,包括醫療現場的試用,至今已過了四年多的時間。我對它優異,甚至有時難以令人置信的效果驚嘆不已,並且瞭解到,這是提高人類自然治癒力非常有效的物質。
仔細想想,現在是甲殼質缺乏的時代。以往人類以各種不同形式,在自然的恩賜中攝取甲殼質。但隨著環境破壞,甲殼質已很難由大自然攝取了。而且,現在年輕人,因為飽食的緣故,不知道甲殼質在我們身體的調節上,扮演多麼重要的地位。結果,人人喪失活力,免疫力降低,形成容易罹患各種疾病的體質。
因此,現在為了使大家更加理解「甲殼質」,我謹獻上本書。
而且,藉著「甲殼質」,在這個污染嚴重的環境中,我們人類可以擁有更好的生存條件,若大家的體質因此有改善,筆者就感到非常慶幸了。
一九九三年十二月一日
松永亮


第一章  在大眾傳播媒體上頻頻曝光的甲殼質

這幾年,螃蟹殼的效能
在傳播媒體上造成轟動
這幾年,甲殼質這種物質在傳播媒體上造成很大的轟動。甲殼質?可能有人對這個名詞感到陌生,但是,對於本書的主角──甲殼質,我們將做詳細的說明。在此先做粗略的介紹。
甲殼質的前身──甲殼,是螃蟹、蝦子、沖醬蝦等甲殼類,獨角仙、金龜子、蟬、蝗蟲、蟑螂等昆蟲類外部骨骼;烏賊、貝類等軟體動物的骨骼及殼;蘑菇等蕈絲類及細菌細胞壁,與這些生物的骨骼形成有關係的物質。現在所利用的甲殼質主要原料,為了顧及容易加工,都使用從水產加工工廠出來的紅色長腳蟹。
由螃蟹殼製造的甲殼以及甲殼質,機能非常廣泛,在工業、醫療、健康食品、化妝品、農業等各領域之中,有大小超過九十家的企業,已經將它製品他或目前正在研究當中。正在申請專利的也達到三○○件以上。
其中,甲殼質的健康食品具有多樣化特色,受到許多人的矚目。甲殼質的效力驚人,可活化我們體內每個細胞,提高人體的疾病免疫力,強化人體自然治療力。本書的作者,也是在日本首次將甲殼質應用於臨床治療的松永亮博士。將甲殼質的效果歸納為五大項:
(1)抑制老化
(2)強化免疫力
(3)預防疾病
(4)有助疾病痊癒
(5)調整體內步調
在本書的第四章中,他更以症例提出報告,顯示甲殼質對肝臟障礙、糖尿病、高血壓、降低膽固醇到癌症,都有令人期待的效果。
在第一章,將以時間順序,介紹截至目前為止,大眾傳播媒體針對甲殼質所做的報導,想必可讓大家感受到螃蟹殼的力量。

一九八五年十月八日的讀賣新聞介紹
利用甲殼質做成預防蛀牙等的新素材
一九八五年十月八日的讀賣新聞(晚報),以偌大的標題「螃蟹甲殼質出人頭地了」,介紹了做為預防蛀牙等新素材的甲殼質。
「『我做夢也沒有料到會有這種結果』,鳥取大學農學部的平野茂博教授這樣說。他從事當地名產──松葉螃蟹殼的研究已經十三、十四年了。而最近螃蟹殼『出人頭地』的效用,甚至連平野教授都感到驚訝。
光只是粗糙的螃蟹殼,是沒有任何用處的。必須經過化學處理,去除鈣、蛋白質,得到純白的高分子物質──甲殼質,這種備受矚目的『新素材』,就是甲殼質。
迅速利用甲殼質,開發製成預防蛀牙的口腔製品是Raion。為了預防蛀牙,只要不讓細菌附著在牙齒上即可,這種細菌可將食物中的糖變成酸。根據Raion第一開發研究所的實驗,和附著於牙齒表面斑瑯質同質的haidorokishiapataito,此附著細菌,若以甲殼質加工過的物質加以處理,便會消失。當此物質和細菌同時附著於牙齒表面,細菌便不會留在牙齒上。
『將甲殼質混合到牙膏中需花一番功夫,但如果混合到漱口水或口香糖中就較容易。甲殼質和蒟蒻一樣,不合熱量,所以做為減肥食品具有雙重效果。』該研究所的所長角屋勇這樣指出。他們已獲得了廣泛的專利。據說也可製造潤絲精以及手霜。」(讀賣新聞,一九八五年十月八日)
在報導中也提到其他東北藥科大學的甲殼質抗癌效果研究,以及應用於預防血液凝固作用的人工血管研究,手術線的製品化等等。

一九八七年五月二十日的朝日新聞報導
螃蟹殼及蝦殼製造新藥及人工及膚的研究
一九八七年五月二十日的朝日新聞,以「螃蟹殼的應用」為標題報導了利用螃蟹以及蝦子的殼,研究製造新藥以及人工皮膚。這些研究也在同年六月的纖維學會上發表。
「富士紡織所製造的是「甲殼質顆料」,將甲殼的部分化學構造改變成為甲殼質,做成堅硬圓形的顆粒。直徑為○•○○一公厘到三公厘各種尺寸,表面有無數蜂巢狀的洞。
這些洞和新型的藥劑開發有關。普通的藥進入體內之後會迅速分解,沒有效果。但是如果將藥物塞到這些洞中食用,便可以有長時間的持續藥效。就像糖果含在口中會慢慢變小一樣,隨著顆粒的慢慢分解,藥物可以慢慢釋出。
而且,其吸附水銀、鎘、銅等金屬的能力很強,所以,也可應用於排水處理等的公害防治。
Yunchika(企業名)應用了本業的纖維技術,開發完成人工皮膚。將甲殼粉末,溶到特別開發的藥物中,做成纖維狀後,切成一公分左右,再像和紙一樣延展,可以切成十公分的四方形。
截至目前為止,這種人工皮膚,在京都第二紅十字醫院等全國二十二個醫療機構,已經使用於燙傷、皮膚受傷約千名患者身上,由結果看來,大部分的評價是,比以往利用牛或豬皮做成的製品「更好」或「一樣」。(朝日新聞,一九八七年五月二十日)……
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