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  【293】科學的長壽水
作 者:金武植著 ISBN :9576981670
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1995/6/1 頁 數:189
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:140 優惠價:140
積 分:0 本期熱銷本數:4
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科學的長壽水
前言

我是研究水的專家。三十多年來,一直探索著水與生命之間的奇妙關係。

當然,我有引以為傲的地方。因為談到水與生命的關係,我是世界上首屈一指的人,三十多年來所累積的研究結果,曾被許多國家的研究學者們改變成各種形態傳揚出去,且加以利用。

然而,在那些流傳已廣的「理論」中,被曲解的例子也不在少數。此外,其中也不乏有人將我所提出的理論做為自己的著作來高談闊論。

不過,就其結果而言,我想這樣也好。

因為藉此已提升世界各國對「水與健康」的認識。

水對於地球上的所有生命而言,是一種絕對不能缺少的物質。誠如各位所知,喪失了水,生命便無從誕生。換言之,沒有水的地方,生命勢必無法存續。

因此,產業社會進步所帶來的公害,將導致與生活息息相關的水質惡化,這真是逐步危害人類社會基盤的嚴重事態。

目前,已經有很多人察覺其嚴重性,並開始採取對策。

注意自來水資源的周遭環境,致力於淨化及保全;改善自來水設施,盡力供給安全的水;意識到每個人都必須重視飲用水的水質,盡一己之力促使水的品質更加提高。不過,即使是成功地將利用過的水排放出來,並使之回歸於自然環境中,也需要一點一滴的累積,無論如何都要減少對於地球環境的破壞。

這些事情應該不分國籍的,凡是生存於現代社會的地球人皆應盡其義務。至少這是為了人類與地球的生命體系,並且使得日後還能得以繼續生存所不可或缺的努力。

不過,眼前我們對於水所應該做的努力,絕不可以停留在「至少維持生命得以延續的環境」這種消極的標準。

換言之,人類為了活得更健康、能克服所有的疾病,產業社會在尋求消除環境污染的行動之際,應該從「水」這種與人息息柑關的物質展開探索。

飲用水的水質會影響人體健康,而且由於水質的改善,還能夠強化體質呢!為了期待水能為過去一些被認為棘手的疾病加以治療,並帶來更大的效果,有許多國家的醫學家或科學家都極為重視這個問題,目前也已經邁入臨床的階段。

在我熟悉的範圍中,美國、日本、韓國、中國,以及東南亞諸國等,雖然各個國家的進展有所差距,但皆已提升對於「水與健康」的深刻認識,並開始推行全民運動。

這是當我到各國訪問演講時,才真正深刻感受到大家對於「水與健康」的意識正持續高漲著。

坦白地說,目前不論在哪個國家,對於「水與健康」的關係,恐怕未必有正確的了解。不可否認,是有太多的誤解或因為擴大解釋極細微的部分而蔓延有關「水與健康」的迷信。

而我執筆寫此書的目的,正是希望稍稍改變這種迷信。

如果迷信的觀念蔓延,那麼「水與健康」的問題或許會成為一種宗教。

有人擔心這會對於經過科學、醫學廣泛證實的「水的可能性」產生負面作用。

不過,正因為處於對水的認識已經提高的現在,就更應該回到科學性認識的原點。
水和生命有什麼關係呢?

水為什麼能影響健康?

水為什麼對於女性最感興趣的美容會產生直接的影響?

「好的水」為什麼連末期癌症、嚴重糖尿病,甚至愛滋病等不治之症都可能有幫助呢?

本書即是針對上述疑問,從水的科學根本處儘可能以淺顯易懂的表達方式做說明。

在此,首先介紹關鍵事實所在。水與生命活動的根本有關,不,應該說,水狀態的優劣將會決定該生物的生命活動。

大家應該知道,在許多以癌症為主的疾病診斷中,曾利用CT掃描裝置。所謂的CT掃描,是指利用電腦的X射線斷層攝影裝置。由於這些裝置的實用化,使得醫學診斷的領域有了驚人的發展。
由於它可以將人體各部分狀態顯影成輪切面以便於眼睛觀察,當然這是過去所無法想像的理想裝置。

不過這種CT掃描也有缺點。

第一個缺點,即是X射線利用放射線的緣故。對於人體組織而言,絕對不可過度使用有害的放射線,因此其使用頻率必然受到限制。而且,在醫療現場的操作人員也必須格外細心注意,以避免放射線所帶來的傷害。 第二個缺點,即是冒著如此風險進行CT掃描所得到的診斷結果,相較之下,仍有些地方並無法期待有高的準確度。比方說,我們並不能如同看了模糊的照片般,就藉此觀察人體輪切面顯影的圖片來判斷組織外觀。

也就是說,要判定各部組織的狀態或機能如何是極為困難的,因為有變異或病巢部分的位置,只能以「大略」的程度來斷定。

不過,最近有完全克服上述缺點的裝置,且已邁入實用化的階段。

所謂的NMR-CT掃描裝置,即是核磁氣共鳴斷層攝影裝置。

這種裝置並不是利用放射線,而是測定細胞組織的水,藉此將其測定結果利用電腦使之影像化的一種劃時代裝置。

這新裝置所帶來的優點,不限於消除放射線對於人體所造成的傷害,而且是判定細胞組織中的水狀態的結果,進而研判人類各部組織的機能。

水狀態的優劣可以決定人體組織,意即細胞標準中的生命活動。

因此,利用水狀態的測定,能詳細判定生命活動是否順利或是患有疾病。

近來的醫學、科學的常識中,並不認為水是如此重要。即使是現在,連醫療現場的基層人員,對於水的正確認識都不能說是相當透澈。

但是,現代科學的先端已經對「水是支配生命活動的主幹」這個事實有深刻的認識。

然而,我由衷期望能散蒙大家對於水的認識,當然執筆寫此書的理由也在此。



第一章  水充滿著謎與神秘


●是否太過切身而忽略水的重要性

首先,來談一談生命和水的浪漫傳說吧!

或許也有些感到意外,不過,科學家在許多時候是一位幻想家,當然也就是夢想家。

我也是這樣的人。正因為從少年時代起,曾為了想探求邢永無止盡的想像世界中所描繪的宇宙奧妙、世界奇異,以及生命的不可思議,因而每天沈溺於研究、計算和實驗之中。

水對我們而言,沒有一種物質能像它一樣與我們的生活息息相關。但由於太過密切,讓人幾乎完全忘記「水」的確只是一種物質。

總之,一點兒也不稀奇。水,到處都有。即使是在地球上最乾涸,且大家都認為與水無緣的大沙漠裡,你也可以看見水。

您注意到了嗎?

您本身就是水塊。試著用手按押腹部,不就是會柔軟地凹下,那是因為你的身體就相當於水袋,有水充滿其中。

在沙漠中的你,為了想稍稍解渴,或許你會嚥一口唾液,而唾液的組成幾乎都是水。

當你朝著遼闊無際的沙漠地平線望去時,人們的眼球之所以能在眼皮下自由活動,正是由於眼球四周有一種水分潤滑劑滋潤之故。

你現在讀的書本,其紙張有著你所意想不到的水分。如果紙張完全不含水分的話,那麼既不能折疊也不能翻頁。完全失去水分的紙是非常脆弱,如果折疊或翻頁的話,當場就會破裂。

水是那樣常見的物質。在我們的周遭,即使是眼睛看不到的,幾乎全都充滿了水分。
現在,請試著感覺你所呼吸的空氣。空氣的組成中究竟有多少是水分呢?以濕度來說,一般至少三○%,但在東南亞各國的四季就如同夏天般的悶熱,其濕度高達八○%、九○%亦不足為奇。

所謂的濕度,並非水分所佔有的比例,所以濕度九○%的空氣成分中,其成分亦並非有九○%的水分。

不過,濕度較高的空氣接觸到溫度低的物質時,便可以看見空氣中的水分變成水滴顯現出來。這無非是空氣中「溶解」了許多水分的證據。

人類生活的地球,從宇宙的觀點來表現它的話,是「太陽系第三行星」。它是一個位於廣闊無際、時間悠久的宇宙中的第三行星。據說就像浮現在浩瀚宇宙中的小島宇宙。銀河系的直徑為十萬光年,而地球正位在那銀河系圓盤狀的一端,是一個小恆星,並且是繞著太陽周圍的第三行星。 這個太陽系第三行星,以宇宙的星星常識看來是一個充滿著水分的例外行星。因此,從宇宙的觀點來看,地球也是一個稍微變種的水行星。莫驚訝,地球表面的面積當中,不是約有七○%充滿著水嗎?那就是海。因此,將表面的一大半分配給海洋的地球,也是一個裝滿(1.46×10的18次方 噸)水的容器。一四六京(兆的萬倍)噸的海水,的確是難以想像的量。假如山或谷從地球表面上消失,並將地球整頓為完全光滑的球形時,海水將地表完完全全地覆蓋,其深度平均為三千公尺左右。

地球真是適合稱為「水行星」的星星。不只是人類,凡是生命,甚至包括任何極微小的單細胞生物,都是因為有那樣豐富的水才得以誕生、生存、進化。據說,最初的生命就是進行極細微的有機性活動的物質集合,大約在三十二億年前便誕生於海中。

就五十億年的地球歷史而言,一百到最近生命都幾乎只存在於海中,或是海洋與陸地交界的附近。

就連與我們人類直接有關的生命歷史亦然,例如:魚類在形成脊椎進化過程的大部分,也都是在海中度過的。所謂帶有脊椎的生命種,絕不可忘記它們在所有的生命種之中,已位於進化的頂點部分。

因此,生命活動本來就是在水中,尤其是在海中進行的。所以上了陸地後的生命,不管是植物或動物,全部都要將如何確保水分、如何保持體內的水分做為最大的主題,以利邁入其後的進化之道。也就說是,對於所有陸上的生物而言,雖然身處於陸地上,但持續在體內的「海」,是它們維持生命活動上的第一要件。所以,用手攀折花草會有水分滴落下來。當然不管是多麼小的昆蟲,在沒有水的地方絕對無法生存。人類的體重中,水分佔全體的六○∼八○%,也是同樣的道理。我們過去的祖先在登上陸地的時候,將「海」取入體內,其後也絕不能失去體內的「海」,才可以持續進化。


●最先進的科學竟然不知道「水」的正體

有很多人都知道,如果將人類的血液做化學性的分析,會發現幾乎和海水的組成相同,而那正是人類在體內保有「海」的證據之一。

請參閱22頁的圖表。這是人類血液和海水主要成分的比較。其類似性從科學眼光看來絕非偶然,即使是觀察其中一項事實,就可以清楚了解演變為人類生命的祖先是發生於海洋中。

這項事實蘊含著重要的意義。當我們注視該事實,或許會感到有點不合邏輯,但是你難道不認為「生命的進化,終究是聚集水的條件變化,且特殊化之後的過程」嗎?

水之中,只因為有水在進行物質與物質的,以及分子級之間的能源交換。這在某種規則性的系統方面,反覆無限構築的結果就是生命活動。如此一來,那些僅議論著除了水以外的物質的科學、生物學、醫學等,難道不可能有過重大的遺漏嗎?

對我們來說,正因為水和我們太接近,感覺是理所當然的存在,因而容易忽視水的重要性。

假設有一群從遙遠宇宙旅行而來,且生長在與地球相異星球中的智慧生命體,當他們接近到地表時,或許曾經針對地球與該星球上的生命活動做過觀察。

並且,他們應該會將一些感到驚訝的事物記錄下來。

「太陽系第三行星,竟然行星表面的七○%是被一種單純,且帶有非常柔軟性質的液體所覆蓋著。這個行星的智慧生命體稱呼這種液體為「水」。

如果借用他們所稱呼的「水」這個字眼,那麼該行星的所有生命體就應當是水生命體。

然而,主宰著該行星的智慧生命體,並沒有察覺到水對於自己的活動有多麼地重要。這是他們不重視水的證據。

覆著於太陽系第三行星表面的水,由於智慧生命體沒有遠見的舉動,似乎已遭到極嚴重的污染。」

人類只要自己的社會受到外界客觀的觀察,而且是受到極為正確的指摘時,都有著容易生氣的壞毛病。所以,如果他們知道從其他星球來的伙伴做過這樣的觀察時,人類也許會很生氣。

不過,對於不誠心接受外來指摘,將會危及自己社會的安定與幸福;……

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