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  【306】水-生命與健康的科學
作 者:丹羽韌負著 ISBN :9576981808
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2000/2/1 頁 數:397
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:200 優惠價:200
積 分:0 本期熱銷本數:8
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水-生命與健康的科學
中文版序

由我所撰寫的著作『水──生命與健康的科學』一書,經蔡中岳董事長之協助下,譯成中文版後,並交由青春出版社在台灣獨家出版發行。對於中華民國健康食品協會創會會長楊世益先生之推廣健康食品,本人對此也甚表感謝之意。

一九九四年三月

丹羽勒負



前言

從百廢待興的戰後混亂期經過了四○多年,社會的安定與經濟的繁榮,帶來了以往所料想不到的知識文明和科學的發展。然而在另一方面,化學界、藥學界、工業技術界的許多創新革命,也造成了不少的環境污染。而且由於強烈的農藥及除草劑的問世,更讓土壤及水源受到嚴重的污染;自工廠中所產生,排放出來的亞硫酸廢氣、碳酸廢氣、氧化氮合物、一氧化碳等等,均造成了大氣污染;至於酸性雨,則間接為害樹木、污染水源,甚至廁所用水而造成的水源污染等,更是多得不勝枚舉。

作者於去年,因為有感於環境污染及藥品所導致的公害,以及對現代社會的各種為害;且身為長年研究活性氧(自由基)、和SOD研究者的一員,在因心痛長期服用化學藥品,最後仍挽回不了寶貴生命的醫療患者,因此,自願將現代醫學的界限,明明白白地公諸於世,使讀者能從污染的社會以及因常發生藥物副用而產生的疾病中解脫,並健健康康的生活下去,故出版「SOD與自由基」一書。這回的主題,是以跟我們人類生活關係最密切的「水」之污染問題來取材,引用了許多真正以科學方法來解決問題的專家學說,並將作者研究所中最新的研究結果,介紹給因環境污染而飽受困擾的讀者們。

大家都知道,在歷史上有所謂的四大古文明,分別是美索不達米亞文明、埃及文明、印度文明,及古代中國文明;而這些文明的發祥地則為底格里斯河、幼發拉底河、尼羅河、印度河,以及黃河,它們都是因其有充沛且潔淨的水源才能發展出優美的文化。而除此四大文明外,還有像倫敦(泰晤士河)、巴黎(賽納河)、紐約(哈德遜河)、長沙、南京、上海(長江)、東京(多摩川)、大阪(碇川)等等,這許多構成近代文明的繁榮大都市,也是靠豐富的水源而聞名的。即使只是一般地方,從平安、鐮倉、江戶時代開始,凡是人們所聚集的地區,也必定有清潔豐富的水流,更別提沙漠中綠洲的水源了。

在這眾多河流中,如泰晤士河、賽納河等,其美麗的自然景觀,常成為愛抒情寫景的大多數詩人、小說家們最佳的取材對象;而黃河、長江也常被白居易、李白、杜甫等人歌頌讚美,且收錄在浪漫的古典詩詞中。

在下一章中將要詳述的,就是我們人類生存所絕對必須而不可或缺的「水源」河川,此刻所受到的嚴重污染問題,在倫敦、巴黎,從泰晤士河、賽納河所抽取的自來水,已經不能當成一般的飲用水了。因此人們不得不用高價購買自阿爾卑斯山的礦泉水,而我國東京、大阪等地自來水質的惡化,或許也將早晚走向倫敦、巴黎一樣的命運。不僅是在這些已高度開發的文明都市,即使身為一般讀者的您,可知道於每日所飲用的自來水、井水等,其污染的程度,也正在與日俱增呢!
因此,在這短短的數年之間,目前已開發出許多能使自來水水質淨化的機器。如圖表一、二所示,在自來水水龍頭安裝淨水器,用大容器取水後,放入礦石、磁石、活性碳等;或者通入電氣等等各式各樣的方法來淨水,以作為商品來販賣。

這些為淨化水質所裝置各種機器的普及度,在各家庭中已年年增加。在這裡就舉些實例以茲證明:電氣分解器、鹼離子水製造器、高壓電位治療器、磁氣、岩石類、陶器;拍化(拍水)、活性碳等,各種產品的販賣種類非常多。雖然如此,但對大多數的消費者們而言,對於自己使用的淨化機器為何能夠淨水?或者在眾多的廣告宣傳之中,某種機器在科學上為什麼比較優良等等問題不是很明顯的情況下,依舊選擇這些裝置來使用。另一方面,販賣產品的業者,對於在科學上應了解的正確知識,卻無法予以充份理解和解答,這種情形其實也非常普遍。

稍後所述,最近為了淨化污染的自來水而盛行的作法是使用電氣分解器或能放射電磁波的岩石類、陶器和其他物質m亦即將水的分子鏈切斷後,以達到淨化水的方法,稱為「切斷水分子鏈」。然而關於「為什麼電流或者遠紅外線,以何種方式才能將水的長分子團切斷?」等一類的問題,並沒有科學上的說明;而且為什麼將水的長鏈切斷後就能產生清潔的水,以及分子鏈變短的水如何在體內產生作用,讓身體健康、改善病況?再者,對於肉、魚、蔬菜類的細胞,怎樣才能使其維持新鮮度?等等都缺乏有關的詳細說明,卻大多僅得到「被切斷的水較好」、「分子鏈短的水對身體較其功能」等柑關程度的解釋。

例如,水分子鏈短者,為什麼會對腎臟有益,若缺乏時如何才能將水份從腎臟排泄出來,並對身體有幫助等等解說;不管水的問題是多麼重要,一般的民眾,甚至科學家、醫師、健康專家等,都無法深入了解其本應得知有關水質的一切說明與解釋。

在此,作者願將最近水質污染的狀況,確實地告知讀者。同時為有效解決此一問題,特將含有遠紅外線電磁波的機械裝置,以平易且科學的方式解說;並對現在市面上販賣使用的淨水器,其作用原理一一加以說明;且當水分子鏈改變後,如何在人類、肉、魚、蔬菜內之細胞中產生作用。其有關專家學者論文之詳細介紹,與作者最近的實驗結果,雖是以科學的筆調來說明,但也儘量作到使讀者能充分了解的地步。

相信不論是業者或消費者,只要讀了此書,得到了正確知識後,可對此受污染的社會,或者說是對人類、動物的生存權,我想在解決「水的污染」之間題上,必能大有助益。

至於後半說明是將被污染的水淨化而使用四∼一四微米的電磁波.遠紅外線。因為水在人體中占有百分之六○以上,對人體健康的維持是非常重要而不可欠缺的。對於早已受各種化學藥物所危害的社會中無法避免的許多疾病,其實可從太陽能中獲得天然而無副作用的有效治療法。在筆者研究室中,實際使用四∼一四微米的電磁波.遠紅外線的放射物質,所得到的實驗數據都將詳加介紹並且說明。

舉例來說,將含有水分的天然植物種子中的有效成份予以活性化,可對癌症或其他成人病等種種疾病發揮其實際的治療效果;或者,將引起過敏性皮膚炎之食物「油」中不飽和脂肪酸的二重結合、三重結合加以切斷後,使其成為無害化,都需要藉由四∼一四微米的電磁波.遠紅外線的力量。而且並介紹四∼一四微米的電磁波、遠紅外線對疾病的直接效果,和以電磁波處理過的天然藥材,對癌症等多數重疾的療效等,而不需再使用毒性強,且有副作用的化學藥品,當然最終的希望仍在於能放發讀者使用具有實際治療效果的醫療行為。

最後在危及人類生命的環境污染和受藥物危害之社會中,能使用讓水質淨化的四∼一四微米的電磁波、遠紅外線,這種彷彿由上蒼所賜予且自然優良的方法,用來淨化環境,同時並應用在醫療上,是絕對有其必要性和重要性的。若從人類永存及站在子孫優先的立場來看,則不斷研究開發出來的新化學物質和新藥n走在時代最尖端的科學家們,為求維護環境、保護人類,而成為回歸自然、反公害運動者,以取得二者間的平衡點。件隨著作者最近的實驗結果,與站在一位醫師和因急性骨髓白血病而去世的幼兒父親之立場,來提醒世人必須要以真正的醫療方式為目標,才能有效提昇健康,並進而增進社會大眾的福祉。



第一章  科學文明的發達所帶來的產物


(A)──合理化的生活模式

現代科學文明的發達,特別是進入一九八○年代,我們生活的變化是有目共睹而令人吃驚的。記得在我少年時代,單為蒸飯一件事,包含我母親在內的家庭主婦,都須早起;首先將舊報紙、木材、炭火等放入爐子後,再用扇子拼命的煽風起火。等炭著火後,再將飯放入鍋內蒸;一邊要注意火的大小,一邊還要調整鍋內的水量;費好大功夫,才能把飯煮好。接著,要做味憎湯,同樣的在有炭火的爐子上放上鍋子、倒入水、放入小魚乾H等小魚乾的「柴魚汁」燉出來後,再將魚乾撈起,加入豆腐和蔬菜,經過爛煮一段時間後,味憎入味總算大功告成。

到了現代又有怎樣的改變呢?人們只要在晚上就寢前,先將水和米放入電鍋內,按下電鈕;隔日早晨起床時,飯就蒸好了。味增湯也成為一種方便的大眾食品,通常在加入熱水的那一瞬間,就完成了。

再以洗衣服來說,以前是把髒的衣服放在堅硬的洗衣板上,利用不太容易使油泥與污垢脫落的劣質肥皂,用力一件件地搓洗;等洗完後,再以曬衣竿晾乾。而現今,卻僅需在全自動洗衣機內放入含強力洗淨成份的洗衣劑,只稍壓一下按鈕,數十分鐘後就洗好了。即使遠溯自明治、大正時代,亦早已有這樣進步的現代發明。在我們小時候,這種事就像作夢般,是根本不切實際的神話H而在今日,卻已成為日常生活的一部份,可以說生活在現代的人們,是何其幸福啊!

(B)──科學的發展與其令人憂心的現賣

人類文明的發展,伴隨著科學的進步;尤其在這十年間,各項進步的發明達到令人驚訝的程度,為我們帶來日常生活的合理化、簡便化。我們因科學的發達而蒙受其惠,並享受高度開化後的文明生活。一方面我們雖努力追求生活的合理化,卻也同時造成了環境的污染和公害,使我們的健康或生命遭受到嚴重的威脅,相信這也是不容否認的事實。

而各項工業的發達,亞硫酸廢氣、碳酸廢氣、一氧化碳素等,不僅帶來空氣中的污染,產生酸雨;且對土壤、水質的污染,森林、農作物,甚至人類本身所製造的嚴重污染,亦漸漸浮現出來。其實不僅工業的發展,因一般市民物質文明的極度繁榮,在同來的水力發電方面,除追求能量的供給外,更發展出核能發電。因此,電力設施的增加卻造成多數的放射能外漏,且各種死亡事件、畸形、白血病等癌症的發生率亦大為增加。

此外,為了稻作收穫量增加,那些用來防止植物、農作物病蟲害的殺蟲劑,不但無法完全消滅害蟲,反而使害蟲的天敵──屬益蟲類的蜻蜒、蜢輸等從田間完全消失;而具有抗藥性的害蟲,又導致將使用更強力的殺蟲劑,在此惡性循環下,具有毒性的殺蟲劑便經由飲用水、農作物而侵入我們體內。

為了簡省人力而開發的農藥(除草劑、巴拉松)等,與放射能和抗癌劑均有同樣傷害人類與動植物細胞核內遺傳因子DNA的效果,而帶來白血病等癌症及畸形的產生。

同樣為了生活的方便性而開發的加工食品、合成洗衣劑等和活性氧同樣會在人體中產生有害的過氧化脂質,而助長了癌症、成人病的增加。再者,長期開發並使用強力有效的化學藥品,也容易導致藥害及醫原病的發生。

另外為了要使豆腐、牛奶等食品不易腐敗,並延長使用期限,而在食品中添加殺菌劑,以抑制細胞的新陳代謝,並阻止細菌與黴的發育;在這同時,當然也帶來了對我們人類細胞各種有害的影響。……


(C)──重視人類的自然防禦能力

以上所舉的各種在我們周圍環境受到嚴重污染的例子,當然還多得不勝枚舉。其實我雖並非是一個大力鼓吹回歸自然和反公害運動的鬥士,但亦深知副腎皮質荷爾蒙和抗生物質的發現,解救了許多患有絕症病人的寶貴性命H並能夠有效防止細胞和微生物的感染,且開發出許多能淨化不潔環境的化學物質。

如強力的消毒劑、殺蟲劑、殺菌劑等,對於以前只能束手無策的黑死病、傳染病的蔓延,均能夠有效防止,而救了無數人的性命。因此一旦病情危急時,毅然使用化學藥品是不必懷疑的。如同作者在「SOD與自由基」中所強調的,人體中因有神所賜予血液中的白血球、淋巴球等,均其有自然的防禦能力;這種自然的防禦能力若再配合充份的睡眠、正確的飲食、和適度的運動下,並避免過度的疲勞和壓力,就其有強力抑制細菌、病毒的感染力了。然而若無視於這些自然的防禦能力,且根本不注重養生,而只想依賴化學藥品,則藥品公害必為無法避免的可怕後果。換言之,由科學文明發展所得到的化學物質,也或為污染環境的重要原因;如果能夠依照正當的使用方法,則對文明社會來說,無疑是神所賜與的寶物,當然我們更能盡情享受美好的人生。雖然理想如此,但事實卻不然,因為使用化學物質的弊害,通常不會立即顯現;而漫然無限制的使用,過度依賴化學物質的今日社會,政府因為人民之健康問題不會立即浮現,以至於置我們學者的警告於不顧,且根本未採取禁止使用等等相關的法規措施。在化學物質氾濫的現代,將危害到我們地球上的生物、植物和動物的生命,因此凡人又怎能不提高警覺,以免深受其害呢?

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