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  【375】紫蘇葉精的秘密
作 者:山崎正利著 ISBN :9576982448
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:1996/7/1 頁 數:75
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:80 優惠價:80
積 分:0 本期熱銷本數:1
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紫蘇葉精的秘密
前言──正確理解紫蘇的葉子,能產生最佳的效果

紫蘇,在吃生魚片時,以它的種子做為配菜;另一方面,用它的葉子,裝飾餐盤。和洋芹一樣,都會被扔掉,實在大可惜了。

最近,「紫蘇葉」突然受到注目。紫蘇葉精對於特異反應性皮膚炎和花粉症有效──電視及雜誌,都這樣報導著。

但是由於有很多人這麼說:「不會癢了!」、「流鼻涕等、不愉快的感覺,好多了!」;所以,有很多人誤以為紫蘇是「藥」;而將紫蘇葉精,當成藥物在販賣。不過,它確實是很有效。對人體的作用很溫和;對於各種炎症、過敏的症狀,發揮了很好的效果;對於改善體質,也有幫助;這些都是經過了科學證明。

那是因為紫蘇葉擁有一種力量,能夠抑制我們體內白血球過盛的活動;因此,除了對特異反應性皮膚炎和花粉症有效之外,對於腎臟病等的疾病也有效;詳細內容將在第二章描述。

但是,紫蘇葉精,並不是藥;不能拿它來醫治特定的疾病。我認為應該是用它來輔助藥效,期許能有比較穩定的作用。

因此,每一位使用者,必須對於紫蘇葉,有更科學性的理解。提到科學性,聽起來好像很難懂;不過本書將會深入淺出地解說,所以請以輕鬆的心情閱讀。

紫蘇葉,除了可以醃製梅子以外,其他還有很多利用價值。它隱藏的功能,對於特異反應性皮膚炎等疾病,很有功效;借這個機會,如果能讓大家知道,它是一種對於健康很有益的植物;那麼,對於身為研究者之一的我來說,將是無上的喜悅。



專欄──羅馬皇帝也曾患特異反應症

「特異反應性皮膚炎」,不覺得這是最近的新疾病嗎?病名也是最近才取的;但是,特異反應症的歷史相當驚人。羅馬皇帝,奧古斯古斯(紀元前六三∼一四年),他在記錄裡,曾經身患:特異反應性皮膚炎、氣喘病鼻炎等疾病。但是,這個皇帝是否用過紫蘇,就不得而知了。

一開始有特異反應症的病名,是在西元一九三三;在日本,開始廣為流傳特異反應症的概念,是在第二次世界大戰以後。

特異反應性皮膚炎的英文:atopic dermatitis。atopic是來自於希臘文的:atopos(奇妙的
):dermatitis是皮膚炎的意思。翻譯成為「原因不明的奇妙皮膚炎」。

特異反應症的遺傳因素,的確很強;在同一個環境,吃同樣的食物,有些人會罹患,有些人卻不會;其是一種,不可思議的皮膚炎。



第一章────探索過敏症的結構

過敏症是抗原體反應的異常?

●定義複雜的過敏症

「紫蘇葉精」對於:從特異反應性皮膚炎到過敏症都有效的原因,將在第二章中,詳加說明。首先,過敏症是怎麼由來的,希望能夠理解它的結構。

過敏症,這三個字說起來很容易,要去定義,卻是很難。長話短說的話:「對於侵入人體的有害因素,做出拒絕的反應;由於反應過強烈(過於敏感),而使身體產生生病的現象。」

所以,過敏症是廣泛地指所有的情況,根據過度反應部位的不同,名稱跟著改變。在鼻子部位的話,稱為過敏性鼻炎;皮膚的話為過敏性溼疹;呼吸器官的話是氣喘病、花粉症;在同一個體內,也分為:結膜炎、胃炎、口腔炎‥‥等等;這些都是過敏症。

●原因是抗體產生異常

剛剛說的,引起過敏症的有害因素的物質,稱之為「抗原」或「過敏源」。在人體本身具備的功能上,當抗原(有害因素)侵入體內的話,它們會迎上,使其變為「無害化」;執行這份工作的便是抗體。當抗原侵入體內的時候,便會產生抗體。

當抗體在處理抗原的時候,稱之為「抗原抗體反應」。

正常的話,針對抗原,會產生適量的抗體。但是,過敏症的人,由於產生的抗體過量,成為反效,小。例如說,對於飛到自已境內的飛彈(抗原),我們發射了過多的迎擊飛彈(抗體);結果,破壞了自己的領土。

這種容易產生抗體的體質,可以稱之為過敏性體質。

過敏性體質形成的原因,暫且不詳;一般認為,擔任產生抗體的細胞,活性異常,或是酵素異常。

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