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  【391】[甲殼質]萬名醫師的處方
作 者:旭丘光志著 ISBN :9576982561
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2005/3/1 頁 數:285
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:170 優惠價:170
積 分:0 本期熱銷本數:13
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[甲殼質]萬名醫師的處方
序章 可提高自然治癒力、恢復健康的甲殼質.殼糖胺──其驚人的機制


甲殼質.殼糖胺恢復健康的效果凌駕在藥物之上?!

「在三十年前,倘若甲殼質.殼糖胺以現在的形狀被發現的話,相信以它的優良效果,可能已經成為藥物了。」

致力於甲殼質.殼糖胺基礎研究的愛媛大學醫學院的奧田拓道教授,毫無疑惑地如此斷言。

教授所謂「現在的形狀」,包括了三種意義。

成功地使它容易被身體吸收,這是其一。

就像一看到「甲殼質.殼糖胺」,就馬上知道是由稱為「甲殼質」和「殼糖胺」這兩種物質的混合物。原本「甲殼質」是蘊含在螃蟹和蝦子的甲殼、沖醬蝦的皮殼、昆蟲的甲殼、烏賊的軟骨、貝類菌類的細胞壁之中。

甲殼質的分子量為一百萬以上的高分子物質,不容易被分解和消化吸收。因此,螃蟹和蝦子的甲殼,長期以來未曾被利用而被拋棄。但是到了最近幾年,經由化學處理,才得以使其「殼糖胺」化。

殼糖胺有溶於有機酸(醋酸等)的特性,一服用馬上溶於胃液,變為非常容易消化吸收。

由於殼糖胺化,甲殼質除可在醫療上維持日常性的健康之外,在工業上也因為取代塑膠等的高分子材料而深受矚目;在農業上,可做為不使用農藥的肥料;在化妝品上,可做為能發揮保濕性與調整皮膚作用的物質;在去除公害與環保上,它能吸著重金屬和放射能,具有顯著的排除作用等等。甲殼質以廣泛的形式,有效地被利用著。

螃蟹和蝦子的甲殼,大約含有三○%的甲殼質。將其化學處理,提煉成為殼糖胺化,但是,此時無論如何還是會殘留大約二○%的甲殼質,成為甲殼質和殼糖胺混合的狀態。因此,將其稱為「甲殼質.殼糖胺」,是兩種物質名稱重疊的稱呼。

由於甲殼質和殼糖胺都是食物纖維,不容易被消化吸收,但是,倘若將甲殼質和蔬菜或植物性食口旦起服用的話,則大約有四○%左右會被吸收。在植物和腸內細菌之中,合有稱為殼多糖?、去乙醯?的分解酵素,透過這個甲殼質.殼糖胺在體內被分解。

植物在樹葉表面等分泌這種酵素,然後將停留在它上面的昆蟲(外表含有甲殼質的)腳等部位稍微地溶解,以吸收甲殼質。植物將甲殼質做為一種增強免疫力的物質,藉由吸收到的甲殼質,植物可以在黴菌、細菌、病蟲環伺之中保護自己。由於人們自古以來,都是食用野生植物或戶外栽培的蔬菜,在不知不覺中攝取植物所取得的甲殼質,而藉此提升免疫力,以活化對疾病的抵抗力;不僅如此,甲殼質也和體內新陳代謝的活性化相關。

但是,由於近代農業廣泛地噴灑農藥及室內栽培,因此切斷了自然循環中甲殼質的這一環。
現在我們的自然治癒力已經很弱,這一點就算醫學再發達,如今在成人病、慢性病和諸多不明原因疾病的現況之下,詢問了許多專家學者,他們也不知其所以然。可能是牽扯到非常多的因素吧!然而,其中因素之一即甲殼質循環,這是自然界中很重要的一種乎衡作用,可以認為是一種新陳代謝的作用。

不可以因為「甲殼質.殼糖胺」變為比較常被利用,就認為這是「時代必然」的觀點,人類自有史以來在無意識中,由自然循環得來的甲殼質,在有需要的情況下,才會開始衡量所需攝取的需要量。

由於「甲殼質.殼糖胺」化的成功,這種時代之門已被開啟了。

具備所有五種調節生休機能的甲殼質.殼糖胺

奧田拓道教授的甲殼質.殼糖胺研究,他對於這種擁有多種功效的物質,特別著重其「醫療和維持健康的作用」方面。奧田教授是專攻生化的學者,他對於「肥胖」「藥用人參」「漢藥」的基礎研究,有著相當的成就,尤其是他很廣泛地追求食品所擁有的生理活性作用,在這一方面,他可說是世界性的專家之一。
在甲殼質.殼糖胺的研究潮流中,最早是從水產廳所委託的「有效利用水產品在健康上的功能」的研究之一才開始的。在奧田教授研究小組所進行的研究中,逐漸證實了甲殼質.殼糖胺擁有恢復健康機能的這種驚人作用。

奧田教授所說的「可能已經成為藥物?」「現在的形式」的第二種意義,當然指的就是甲殼質.殼糖胺「在醫療面上恢復健康的效果」。

根據奧田教授的研究小組(包括愛媛大學、廣島女子大學等的醫療機構),得知甲殼質.殼糖胺最好的醫療效果,就是「抑制和改善高血壓」。詳情本文將會介紹,由於這個研究,奧田教授成功地釐清了原本不太明確知道的血壓上升的原因。

尤其是「對於選擇性殺死癌細胞的自然殺手(NK)細胞的作用,甲殼質,殼糖胺較之強上四∼五倍」「緩和因癌症細胞釋放出類毒素荷爾蒙L所導致的痛苦」「降低中性脂肪」「由於甲殼質.殼糖胺,使末梢血液循環活性化,因此它能改善自律神經失調、糖尿病、腎臟炎、肩膀酸痛、腰痛」,關於這些的效果,基本上都已經被證明了。

奧田研究小組對於甲殼質,殼糖胺的研究,至今仍在持續當中,相信將來能夠更廣泛、更嚴密地解開它對於生體的功能。

甲殼質.殼糖胺的研究,不僅限於水產廳的系統,在教育部的系統上,也以鳥取大學的平野茂博教授為中心,在全國的十三所大學中進行著。教育部贊助了六十億日圓的研究經費,自一九八五年開始正式地展開研究。經由那些研究從而瞭解了甲殼質.殼糖胺對於「生體調節機能」和藥物是多麼的相似。

甲殼質.殼糖胺是食品的一種,但並非是單純的食品。

食品是為了維持身體和健康才會被食用,嚴格說起來,它的功能可以分為三種。

第一種功能是:例如碳水化合物、蛋白質及脂肪,這類被稱為「營養」的食品,是維持身體精力的來源。第二種功能是:被稱為味道、香味、顏色、美味的食品,也就是為了要有「感覺」的食品。

然後,第三種功能便是:「生體調節機能」。

生體調節機能便是:免疫系統的活性化、神經系統的調節及乎衡作用、內分泌(荷爾蒙等)系統的調節等等,調節生體的生理活動和防預活動,使生命活動不會停滯,具有預防和治療疾病的重要作用。

食品中隱藏著微妙的「生體調節機能」,由於分子生物學等的進步,才得以使其明朗化。近幾年來,高度精密的生體活動逐漸被釐清,從而得知了在食品的第三種功能當中,具有五項重要的功用:(1)免疫力的強化(2)防止老化(3)預防疾病(4)疾病的復原(5)調節生體的順暢。

在這五項的功用當中,只要具備有一、兩項者,便可稱為「機能性食品」或「健康食品」。事實上,大多數的機能性食品,都具備有一項至兩項的功用。

但是,甲殼質.殼糖胺卻具備了所有的五項功用。

在中國最古老、最講究的中藥食品材料的聖經《神農水草經》中,靈芝、黑芝麻等的一百二十種,特別被列為「上品」,而甲殼質.殼糖胺在機能性食品當中,更是擁有特別的功用。當然,甲殼質.殼糖胺在《神農本草經》的上品中,被列為「蟹殼」。在中藥之中,將其燒黑,製成粉末後服用。

根據奧田教授研究小組之外的研究,以及臨床醫生對患者的實際治療經驗,所證實甲殼質.殼糖胺明顯的治癒效果和維持健康的效果,將它稱之為「萬能」也不為過。

它具有抑制不良膽固醇、增加良性膽固醇的作用、抗血栓作用、抗黴作用、腸內有效菌的活性化、血糖值的調整、瘀血的淨化作用、肝臟障礙的改善及治癒、增強精力、減輕藥物的副作用、抑制癌症的轉移、增進食慾、自律神經失調症的改善、腎炎的改善、特應性皮膚炎、氣喘病、眼疾、心臟病的改善、防止老化、肌肉萎縮性側索硬化症等等之疑難雜症的改善和治療。

取材包括前述奧田教授所闡述治癒的例子,和一些治癒改善的例子,在本書許可的篇幅內詳加說明。除此以外,尚有許多不勝枚舉的例子。

這個事實,到底意味著什麼呢?

在醫療現場裡,正式將甲殼質,殼糖胺用於治療的是:名古屋「翠菊附屬醫院」的松永亮醫生,他做了以下的說明……

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