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  【493】鈣的驚人效力
作 者:藤田拓男著 ISBN :9576983568
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2004/2/1 頁 數:218
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:150 優惠價:150
積 分:0 本期熱銷本數:0
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鈣的驚人效力
前言──阿爾茲海默病的發病原因是「鈣質不足」

困擾千萬人的「骨質疏鬆症」到底是什麼樣的疾病?

「骨質疏鬆症是鈣不足所引起的」,對此大家可能沒有異議,但是提到「阿爾茲海默病」也是鈣質不足所引起時,大家可能會想:「其的嗎?」「為什麼?」在高齡化社會中最可怕的這兩種疾病,事實上同樣根源於「鈣質缺乏症」。接著就要向各位說明這個驚人的事實(從前雖然一百寫作「骨質疏鬆症」,為了更貼切骨質減少的原意,在此以「骨質稀少症」表示)。

談到鈣質,大家都知道鈣質是形成動物的骨骼以及牙齒不可或缺的營養素,如果鈣質不足,那麼骨骼就會變得非常脆弱。

但是鈣卻具有更重要的功能,這個功能牽涉到生命,傳達情報,以啟動心臟以及大腦,這個重要功能是其他的物質所無法取代的。就因為鈣扮演了這麼重要的角色,所以鈣質一旦缺乏時,身體就會出現各種異常,人就會生病。「阿爾茲海默病」和「骨質疏鬆症」就是鈣質不足所引起的疾病。

日前的阪神大地震奪走五千五百多名寶貴的生命,其損害超過我們的預期。我是神戶市的居民,也親身體會到這一場可怕的地震。

但是,現在仔細想想,我卻有幾項體認。例如外觀看起來同樣豪華的建築物,有些建築物在地震來襲時馬上被震為平地,有些卻毫無損傷。同樣強度的地震,為什麼會有這樣不同的結果?

這是因為牆壁的強度以及柱子的強度,左右了災害的程度。我們的身體也一樣。在我們的身體中,骨骼相當於建築物的柱子,骨骼脆弱時,雖然外觀看不出來,但是只要不小心跌倒,就很容易骨折。

例如身體沒有任何病痛,走路非常有精神的,在搭公車的時候。腳不小心滑倒,導致大腿骨部位骨折。這樣一來無法站立也無法走路,如果沒有立刻動手術的話,可能就必須躺在病床上好一陣子了。

導致如此的最大原因在於鈣的缺乏。就好像在蓋鋼筋水泥的建築物之際,因為水泥的使用量過少,導致牆壁以及柱子的強度不夠,當發生地震等無法預知的外力時,就無法承受的道理是一樣的。

這個結果所引起的典型疾病就是骨質疏鬆症,這種疾病就好像是空心的白蘿蔔一樣。罹患這種疾病的人,嚴重時即使只是在睡覺時翻一個身,就有可能骨折,這種人的骨骼非常脆弱。所以,骨質疏鬆症如果嚴重的話,甚至會無法站立,必須長期躺在床上。

骨質疏鬆症的患者年年增加,患者人數目前約有一千萬人,這也說明了鈣不足的人非常多。對於生活在高齡化社會中的我們而言,預防體質疏鬆症變成了今天最重要的課題之一。

鈣質是傳達情報的「生命線」

大家都知道,阿爾茲海默病,也就是痴呆症,大部分是出現在老年人身上。德國的阿爾茲海默博士在一九○七年首先提出罹患癡呆的五十一歲女性的報告,所以這個疾病以醫生的名字來命名。

當時可能是因為長壽的人非常少的緣故,所以被視為年輕人的特殊疾病。但是之後漸漸發現許多老年人也出現同樣的瘋呆症狀。所以,到了今天一談到老人性癡呆症︵老年人的癡呆︶就相當於是「阿爾茲海默病」,它已經成為癡呆症的代名詞。

阿爾茲海默病的人數,現在約有百萬人,很遺憾的是,原因尚不是很清楚。但是有一個事實已經證實,那就是骨質疏鬆症的患者是「阿爾茲海默病的預備部隊」。關於這一點將在本文中詳細說明,如果從這個事實類推的話,那麼在「鈣質缺乏的最後」結果就是阿爾茲海默病了。

瘋呆開始時會變得很健忘,最後甚至忘了自己是誰。當然也無法了解周圍的人以及社會所發生的事情以及變化。換言之,完全無法接收外界的資訊,這樣一來根本無法適應外界的生活。

經由阪神大地震,我們了解到資訊被斷絕是一件多麼可怕的事。沒水沒電沒瓦斯,我們重要的資訊來源──電視及收音機也無法使用,即使知道發生嚴重的災情,但是到底整體被害的程度如何?電力及電車是否可以馬上修復,身為被害者,我們對這些訊息一無所知。資訊傳達的手段,因為地震的發生,而在一瞬間完全中止。

而在身體內發生同樣狀況的,就是阿爾茲海默病。鈣在情報的傳達上扮演非常重要的角色,人體因為鈣所傳達的各種情報才能行使機能。所以,一旦鈣質缺乏,那麼放動心臟及腦的重要情報便無法正確傳達了。

談到鈣大家馬上聯想到骨骼,事實上,在鈣的功能中,最重要的就是情報傳達機能。換言之,如果將鈣比喻成建築物,那麼柱子和鋼筋水泥的角色,就類似我們日常生活中傳達資訊的電力等「生活線」。體內九九%的鈣位於骨骼之中,但是剩下的一%的鈣,其功能也不容忽視,因為它具有「生活線」的功能。

引起百病的「鈣逆說」

人體血液中的鈣隨時保持一定的數量,那是因為鈣會做動心臟,使大腦運作,擔任著非常重要的功能,所以,根據生命維持的機制,鈣的濃度必須保持一定。就像是家庭中所使用的萬能插頭,因為是同樣的電壓以及電流,所以任何一個房間都能使用電視及音響,可以獲得同樣的情報是一樣的。

血液中的鈣就和前述的電流扮演著同樣的角色。而且將情報傳達到人體大約六十兆的細胞。拜這個功能之賜,腦細胞可以記憶,心臟的細胞也可以伸縮自如地將血液送到全身。換言之因為鈣傳達信號(情報),所以每個細胞才能行使機能。

要使細胞行使正常的機能,有一個重要的條件。那就是如果血液中的鈣……

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