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  【559】日本健康野菜-明日葉
作 者:馬場江著 ISBN :9576984289
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2000/4/1 頁 數:153
裝 幀:平裝 版 次:2
定 價:120 優惠價:120
積 分:0 本期熱銷本數:1
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日本健康野菜-明日葉
本人與日本東京都八丈島固有原產的明日葉建立深淵的關係,是由於在日本大阪藥科大學,生藥研究室從事研究工作,已有二十多年。自大阪藥科大學畢業後,就留在現在研究所當助手。當時,本研究室就是以「芹科生藥之成份研究」為主題進行研究工作。為什麼將 芹科植物或生藥做為研究之對象呢?是因為芹科植物,有很多自古以來在歐洲、中國、日本被用來做為藥用。在日本各地調查、研究野生的芹科植物的地區當中,我們注意到在伊豆諸島中,尤其是八丈島原產的野生明日葉就讓我們非常注目重視。
對於明日葉調查研究當中,發現日本文獻記載的明日葉,有其他芹科植物所沒有的黃色汁液,而這種黃色汁液正是明日葉的特徵成份。這黃色汁裡到底是什麼成份?經過化學的分析,終於判明,它是一種chalcone(苯基苯乙烯酮)化合物,有二種類的新誘導體,我們決定了它的化學構造式。於是就將它命名為(Xanthoangelol)和(4-Hydroxyderricin)並在日本全國藥學會發表。在往後之進一步研究當中,更發現了數種chalcone的存在。
這些化合物,全都是日本八文島原產明日葉汁液裡的特有成分,而且含量也相當多。明日葉是自古江戶時代就在八丈島中為島民的民間藥,而被長年食用的貴重植物。因此我們就針對它的藥用效果著手調查研究。結果,終於證實這黃色汁液裡的????(chalcone)類具有制癌作用、抗潰瘍作用、抗血栓作用、抗菌作用、抗愛滋作用等功效。關於明日葉,我們的研究群,尚有很多的未知真象效果,有待我們研究開發,我們將繼續努力研究下去。如能透過這本書,讓大家了解日本國八文島固有原產明日葉的好處,進而對健康有所俾益,則不 勝慶幸。
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