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  【628】杜仲
作 者:濱野吉秀著 ISBN :9576985161
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2004/5/1 頁 數:206
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:160 優惠價:160
積 分:0 本期熱銷本數:0
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杜仲
研究食材三十年之後,竟然變成超級大胖子
前往越南取材之際,才對「食材」有了覺醒
我是綠杜仲的開發者,在食用綠杜仲之後,不僅讓我解除了肥胖的煩惱,也一舉克服了糖尿病、高血壓、高脂血症、前列腺肥大等疾病的困擾。在向大家說明原委之前,容我向大家介紹我是如何走上這一條路的。
我在學校學的是法律與農學,後來擔任財經記者,甚至在越戰之際,也曾經前往越南擔任戰地記者:
在擔任戰地記者時,筆者在戰鬥現場的後方採訪,但是,在這個飽受戰爭摧殘的國家,「大家最關心的,並非政治、思想,也不是正義等抽象的東西,而是如何保住今天這條性命的食物」。
大家最在意的,莫過於今天有沒有食物可吃,能不能活過今天,看到這種實際的狀況,讓我對近幾年來比較少見的越戰電影,無法認同,因為這些越戰電影只不過是政治電影,只不過是不知民間疾苦的宣傳片。
結果,當我體會到「民以食為天」的道理時,在回到日本之後,便放棄之前所學的法律學、政治學、經濟學,轉而投入農業的開發研究,從頭開始學起。
成人病的樣本
緊接著,我以食材研究者的身分遊歷世界各地,開始與食品公司、食品研究者進行交流。在這個過程中,我幾乎吃盡全世界各種食物,包括處於素材階段的食材、各國各地的著名料理,還有各種點心、便當、速食‥‥總而言之,為了實際體會食物的味道,我不斷的品嚐古今中外全世界各國的食材、料理,每天睜開眼睛,就是吃吃吃。
過了三十年食材研究的生活之後,我終於變成食品通,在這個領域當中,也建立起一定的地位,可是身體狀況卻越來越糟糕。
說得具體一點,我罹患糖尿病、高血壓(收縮壓一六○至一七○毫米汞柱、舒張壓一○○至一一○毫米汞柱j、高脂血症、高尿酸值、前列腺肥大第一期‥‥必須服用降血壓藥。
而且,我的身高只有一六○公分,可是體重卻高達七十四公斤,腰圍達八十九公分,胸圍達九十公分,體型非常壯碩。儘管我有在游泳、滑雪,讓體重還不至於上升太快,可是追根究柢起來,我已經算是一個胖子(體脂肪率百分之三十五)
如果我有罹患癌症的話,那麼簡直可以說就是成人病的標準樣本。
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