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  【643】美麗有理
作 者:黃茨菱著 ISBN :957698534x
出版社:青春出版社 開 本:
出版日期:2005/6/1 頁 數:85
裝 幀:平裝 版 次:1
定 價:90 優惠價:90
積 分:0 本期熱銷本數:0
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美麗有理
現代科技的發達,改變了我們的生活型態,也改變了飲食方式與內容,所以原來可以輕易攝取足夠的天然食物,像是新鮮的蔬菜、水果,在快速與精緻化的社會文化下變得遙不可及,很難吃得到足夠的量,取而代之的過度加工與過度添加化學物質的食品,例如冷凍蔬菜或調理包。簡單的說,現在我們吃的東西,經常是經過加工「食品」,而不是原始狀態的「食物」。也因此營養素的攝取就容易變的不均衡,不完整。所以許多健康上的問題是因此而產生。以前的醫療完全強調疾病的治療,美國在一九八○年初期,以預防保健的角度作為出發點而開始有所謂的營養治療「Nutraceutical」Nutraceutical這個字前半段是營養,後半段是藥物,所以原來FDA是反對這樣用的。但是有越來越多的研究證實許多營養素不僅可以促進健康,進一步還可以有改善疾病症狀的積極功效,但是它們卻不會被歸類在藥品的部分,所以營養治療的確一是有必要的。
營養治療是隨著時代的變遷,用科學的方法改良的觀念與產品,主要目的還是在維持人類身體的健康。一九九○年美國才十始正視營養補充品的必要性 而在一九九四年通過食物的管制與教育法案。現在市面上有無數的營養補充食品,許多的天然植物也歸類於其中,但是必須要能正確的使用才有它正面的意義。
最後還是康議多吃天然未加工的食物,適時補充因飲食無法取的營養素,善用生物科技的好處,要維持美麗窈窕,健康長壽,其實並不是件困難的事。
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